Нарът може да е скъп и труден за ядене, но оглавява списъка с най-хранителните плодове. Дори е спечелил почитаното звание на суперхрана. С ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и богат източник на витамини и минерали, нарът прави вкусна закуска или питателна гарнитура за салата.
Нарът съдържа също антиоксиданти за борба с болестта, наречени полифеноли, които предпазват от рак, укрепват здравето на сърцето и засилват когнитивните функции. Въпреки че тези ползи може да се ползват най-добре чрез пиене на концентриран сок от нар, арлията от целия плод все още е полезно допълнение към вашата диета. Ето преглед на техните хранителни факти (за един нар):
- 234 калории
- 3 грама мазнини
- 52 грама въглехидрати
- 5 грама протеин
Нар калории и въглехидрати
Калориите от нар са доста ниски, със 117 в половината плод. От тези калории по-голямата част идват от 26-те грама въглехидрати. Въглехидратите са важен източник на енергия и Институтът по медицина препоръчва на всички възрастни да получават 45 до 65 процента от дневните си калории от въглехидрати.
Съдържание на протеини и мазнини
Маслата от семена от нар допринасят с малко количество мазнини - 1, 6 грама на полуплод. Тези мазнини са смес от наситени, полиненаситени и мононенаситени мазнини. Съдържанието на наситени мазнини в нар е много ниско и няма да промени съществено в диетата ви, а останалите полезни хранителни вещества в плода със сигурност го компенсират.
В половин нар има и 2, 3 грама протеин, което всъщност е много за плод. Ябълките съдържат само 0, 5 грама на среден плод, докато половин манго има 1, 4 g. Възрастните трябва да получават приблизително 10 до 35 процента от дневните си калории от протеин, за да поддържат растежа, възстановяването на тъканите и здравата имунна система.
Влакна в нар
Един вид въглехидрати - диетични фибри - играе основна роля за здравето. Той помага за насърчаване на здравословното храносмилане. понижава холестерола, поддържа кръвната захар стабилна и подпомага отслабването. Половината от плода осигурява 5, 6 грама фибри.
Това е 22 процента от фибрите, препоръчвани ежедневно за жени, и 15 процента от дневната препоръка за мъжете. Въпреки че нар е с високо съдържание на захар, фибрите спомагат за модулирането на храносмилането и усвояването на захарта в кръвта ви.
Нар витамини и минерали
Този малък червен плод опакова удар, когато става въпрос за получаването на ежедневните ви витамини. Половината нар осигурява 16 до 19 процента от RDA за витамин С, 14 процента от RDA за фолат и 19 до 26 процента от RDA за витамин К.
Витамин С е антиоксидантен витамин, който подпомага синтеза на колаген и невротрансмитери, а също така подпомага протеиновия метаболизъм. Фолатът играе роля за растежа и развитието - той е особено важен за бременните, защото помага за предотвратяване на вродени дефекти. Витамин К е известен с ролята си в съсирването на кръвта и костния метаболизъм.
Минералите в следите също присъстват в малки количества. Изяждайки половината от нар, ще получите около 7 процента от дневната си нужда от фосфор и калий. Фосфорът помага на тялото да филтрира отпадъците и да поправя клетките и тъканите; калий е необходим за здравословно кръвно налягане, баланс на течности, мускулни контракции, нервни импулси, сърдечни ритми и храносмилане.
Други ползи от нар
Антиоксидантите са мощни растителни химикали, които предотвратяват или забавят увреждането на клетките от свободните радикали. Смята се, че те играят роля в превенцията и лечението на множество заболявания, включително рак, сърдечни заболявания и когнитивен спад.
Според преглед за 2017 г. в списанието Molecules, нарът и неговите активни съединения влияят на сигналните пътища, участващи в възпалението, клетъчните промени и растежа и разпространението на тумора. Изследователите съобщават, че нарът играе обещаваща роля в лечението и профилактиката на рак на кожата, гърдата, простатата, белите дробове и дебелото черво. Концентрираните източници на нар, като сок и екстракти, се рекламират като по-мощни от целия плод.
