Моноцитите, големи бели кръвни клетки, които се превръщат в макрофаги в тъканите, спомагат за контролиране на инфекцията, като поглъщат бактерии, но имат по-малко полезна страна. Моноцитите могат да причинят възпаление, което уврежда тъканите. В кръвоносните съдове възпалението може да повреди съдовете и да увеличи атеросклерозата, натрупване на отпадъци вътре в кръвоносните съдове, които могат да намалят притока на кръв към сърцето. Някои храни могат да ви помогнат да запазите броя на моноцитите си в граници на здравето.
Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини, открити в мазни риби като сьомга и скумрия, и в добавки с рибено масло имат противовъзпалителни свойства, които изглежда предпазват от атеросклероза и сърдечни заболявания. Приемането на добавки с рибено масло или консумацията на риба с високо съдържание на омега-3 мастни киселини дневно може да помогне за намаляване на активираното с моноцити възпаление. В британско проучване, отчетено в броя от 2007 г. на "The Journal of Nutrition", изследователите съобщават, че хората, приемащи добавки с рибено масло, са по-малко вероятно да имат възпалителни реакции в стените на кръвоносните съдове. Този ефект не е толкова изразен при хора, които вече приемат лекарства за лечение на заболяване на периферните артерии.
Храни в средиземноморската диета
Мононенаситените мазнини, открити в масла като зехтин и храни като семена, ядки, зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, включени в широко разпространената средиземноморска диета, могат да имат защитен ефект срещу възпалителни реакции, причинени от моноцити, според д-р Виктория Дрейк от Института Линус Полинг. Предавайте трансмазнини и наситени мазнини, често срещани в преработени храни.
Прием на алкохол
Умереното количество алкохол дневно може да помогне за намаляване на опасното възпаление, причинено от моноцити. Но в големи количества алкохолът също може да стимулира възпалението. Ключът при консумацията на алкохол е да поддържате приема си умерен, което е една напитка на ден за жени и не повече от две напитки на ден за мъже. Лилавият гроздов сок може да има същите защитни предимства като алкохола, според клиниката на Майо, така че не започвайте да пиете, ако вече не консумирате алкохол.
Прием на захар
Диабетът и високите нива на глюкоза в кръвта са свързани с увеличаване на освобождаването на моноцити и възпалението и може да има смисъл да отрежете рафинираните захари от диетата си, за да намалите възпалението и риска от сърдечни заболявания. Въпреки това, проучване, проведено от изследователи от Калифорнийския университет, Дейвис и отчетено през януари 2007 г. „Американски журнал за клинично хранене“, не открива увеличение на отделянето на моноцити след хранене с високо гликемично натоварване в сравнение с хранене с ниско гликемично натоварване натоварване при жени с наднормено тегло. Това противоречи на очакваните резултати: че високо гликемичното хранене ще стимулира по-високото отделяне на моноцити. Необходими са повече изследвания в тази област, заключиха изследователите, тъй като затлъстяването, инсулиновата резистентност и сърдечните заболявания често са свързани с диета с високо гликемично натоварване, която включва рафинирани захари и преработени храни.
