Принадлежащ към вида на дактилифера Phoenix , плодът на финиковата палма се използва и отглежда в Близкия Изток в продължение на хиляди години. Известен като богат източник на захар и енергия, хранителните предимства на други дати включват добър източник за минерали като магнезий и калий.
Дати за хранене информация
Според USDA, една-единствена, 7, 1-грамова дата на сорта deglet noor предлага 20 калории, 5, 33 грама въглехидрати и много малко мазнини. Една дата без костилка е по-голяма, 24 грама на дата. Броят на калориите на дамите на Medjool е 66 на дата, с 18 грама въглехидрати във всяка, почти три и половина пъти повече въглехидрати от сорта на датите, които са пренебрегнати.
Фурмите на Medjool също предлагат 32 процента от препоръчителната дневна доза от прости захари, докато в датите за пренебрегвани норри има 4, 5 грама захари. 200-калорично сервиране на фурми от меджул предлага 96 процента от дневната стойност на индивидите за захари и 19 процента дневна стойност на фибри. Диета, богата на фибри, задържа индивида заситен по-дълго, помага за контролиране на нивата на кръвната захар и спомага за премахване на запека.
Съгласно USDA, една порция фурми също съдържа минерали като калций, желязо и цинк. Друг важен факт на храненето на дата е, че в порция има 502, 5 милиграма калий. Информационният център за микроелементи в Линус Паулинг обяснява, че ниските количества калий в организма могат да доведат до парализирани мускули и нередовен сърдечен ритъм, което може да доведе до смърт.
Датите също са с високо съдържание на магнезий, минерал и електролит, необходими за правилното функциониране на тялото. Недостигът на магнезий може да доведе до гадене, повръщане или мускулни крампи и гърчове. Датите за ядене редовно е отличен начин за добавяне на магнезий в диетата - порцията с 200 калории съдържа приблизително 39 милиграма или 9 процента от препоръчителната дневна доза магнезий.
Предимства на датите
В допълнение към високото им съдържание на минерали и енергия, още една полза за храненето са техните антиоксидантни свойства. Констатациите от преглед от март 2014 г., публикуван в International Journal of Clinical and Experimental Medicine, показват, че антиоксидантните свойства на фурмите се дължат на наличието на фенолни съединения като флавоноиди. Флавоноидите помагат за намаляване на риска и разпространението на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Полифенолите са известни и със своите противовъзпалителни свойства. Според проучване от юни 2018 г., публикувано в European Journal of Medicical Chemistry, флавоноидите имат потенциал да регулират възпалителните реакции при някои невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и Алцхаймер.
Добавянето на дати в ежедневната ви диета може също да окаже влияние върху честотата на рака. Докато изследването, споменато в прегледа през март 2014 г. на Международното списание за клинична и експериментална медицина, е проведено върху плъхове вместо хора, неговите открития са значителни поради потенциалния ефект, който плодът на палмата има върху намаляване на прогресията на рака.
Въпреки че повечето калории за фурми идват от захари, датите в умерено количество не са лоши за пациенти с диабет. Всъщност според преглед от май 2017 г., публикуван в Frontiers in Plant Science , проучване, проведено върху плъхове, показа, че датите имат потенциал да намалят симптомите на диабет, като увреждане на нервите. Необходими са обаче по-големи изпитвания, преди да може да се установи окончателен отговор за датата на антитуморна и антидиабетна активност на палмови плодове.
