Докато Американската сърдечна асоциация препоръчва консумацията на риба два пъти седмично, не всички видове риба са еднакво полезни. Това е един път, когато искате да изберете източник на протеини с по-голямо съдържание на мазнини, тъй като рибите с по-голямо съдържание на мазнини съдържат повече от здравословните за сърцето основни омега-3 мазнини. Херинга правят хранителен избор, тъй като те също са с ниско съдържание на живак. Така дори бременните могат спокойно да ядат до 12 унции от тази риба седмично.
Калории, протеини и мазнини
Всяка порция приготвена херинга от 3 унции ви осигурява 173 калории, 19, 6 грама протеини и 9, 9 грама мазнини, включително само 2, 2 грама наситени мазнини. Това е 39 процента от дневната стойност за протеини, 15 процента от DV за мазнини и 11 процента от DV за наситени мазнини, ако следвате диета с 2000 калории. Докато херингата е малко с мазнини, тя се състои главно от здравословните ненаситени мазнини, така че е здравословна, стига да останете в рамките на препоръчителната консумация на мазнини за деня.
Минерален грим
Херинга е богата на минерали, като ви осигурява 56 процента от DV за селен, 10 процента от DV за калий и 26 процента от DV за фосфор при всяка порция от 3 унции. Селенът помага за образуването на ДНК и действа като антиоксидант за предотвратяване на увреждането на клетките от свободните радикали. Имате нужда от калий, за да помогнете да балансирате въздействието на натрия върху кръвното налягане, а фосфорът ви помага да образувате здрави кости и да поддържате правилно функционирането на бъбреците ви.
Витамини В и D
Докато херинга не е особено добър източник на витамини от групата на витамини В и тиамин, всяка порция осигурява 14 процента от DV за рибофлавин, 18 процента от DV за ниацин, 15 процента от DV за витамин B-6 и 186 процента от DV за витамин B-12. Всички тези витамини от група B ви помагат да превърнете храните, които ядете, в енергия и да поддържате косата, черния дроб, кожата и очите си здрави. Сервирането на варена херинга също съдържа 46 процента от DV за витамин D, което помага да се намали възпалението, да се образуват силни кости и да се поддържа имунната ви система да функционира правилно.
Възможност за увеличаване на омега-3 мазнини
Хората често не консумират препоръчителните 500 милиграма на ден от омега-3 мазнини докозахексаенова киселина, или DHA, и ейкозапентаенова киселина, или EPA. Изяждането на 3-унционна порция варена херинга обаче ще ви осигури 2014 милиграма от тези основни мазнини, които спомагат за поддържането на сърцето ви здрави и дори могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди тази полза, според до Университетския щат Колорадо.
Равна, маринована или с шип
Въпреки че маринованата и херинга херинга са вкусни алтернативи на обикновената херинга, те не трябва да са редовна част от вашата диета. Докато обикновената херинга осигурява само 98 милиграма натрий на порция, маринованата херинга съдържа 740 милиграма, а херинга херинга, която е саламурена и пушена, осигурява 781 милиграма натрий на порция. Това ще затрудни задържането в рамките на препоръчителния дневен лимит за натрий от 2300 милиграма за здрави хора или 1500 милиграма на ден за тези с високо кръвно налягане. Консумацията на твърде много натрий ви излага на по-висок риск от сърдечни заболявания, тъй като може да повиши кръвното ви налягане.
