Диета с ниско съдържание на въглехидрати от 100 г на ден може да ви помогне да отслабнете и да подобрите кръвните си липиди, показва проучване, публикувано в броя от май 2004 г. на „Annals of Internal Medicine“. За да бъдете прости, бихте могли да се стремите към 30 g въглехидрати при всяко от трите си хранения и да консумирате 10 g въглехидрати на лека закуска.
закуска
Яйцата, пушена сьомга, колбаси, бекон и сирене не съдържат въглехидрати. За да завършите закуската си, можете да добавите към бъркани яйца 1 чаша спанак и 1/2 чаша гъби, заедно с 1 чаша ягоди и 2/3 чаша обикновено кисело мляко за общо 30 г въглехидрати. Като алтернатива бихте могли да изпиете 1/2 чаша овесени ядки, смесени с 1/2 чаша обикновено кисело мляко и 2 супени лъжици. от фъстъчено масло за 30 г въглехидрати.
обяд
За обяд можете да попълните на листни зеленина и салатни зеленчуци. Дори ако имате 2 до 3 чаши салата, приемът на въглехидрати няма да надвишава 5 г въглехидрати. Добавете пилешки гърди, консервирана риба тон, нарязано говеждо месо, яйца или сирене, за да си набавите протеини и авокадо, бекон, маслини, винегрет на основата на зехтин или салатен салф, за да натрупате мазнини. Вземете останалите си 25 г въглехидрати, като допълнете салатата си с няколко пълнозърнести бисквити и малко парче плод или около 3/4 чаша плодова салата. Бихте могли да си направите и малко пюре с 1 чаша мляко, 1/4 банан и 1/3 чаша пресни или замразени боровинки.
Лека закуска
За да поддържате въглехидратите си не повече от 100 г на ден, не поемайте повече от 10 г въглехидрати на закуската си. Например може да имате около осем бебешки моркови с 2 с.л. от хумус, две до три пръчици целина, разпределени с 2 с.л. от бадемово масло или фъстъчено масло, 1 чаша ягоди, 1/2 чаша обикновено кисело мляко или два до три квадрата тъмен шоколад.
Вечеря
За да останете в рамките на въглехидратите си от 100 г на ден, насочете се към 30 г въглехидрати за вашата вечеря. Започнете с избора на зеленчуци без нишесте. Две чаши броколи, карфиол, червен пипер, аспержи, домати или микс от тези зеленчуци съдържат около 10 г въглехидрати. Пазете се от доматен сос; обикновено съдържа до 20 г въглехидрати на чаша, така че проверете етикета. Комбинирайте с протеин от говеждо, свинско, морски дарове, риба или птици и мазнини от зехтин, сметана или масло. Можете да получите останалите 20 г въглехидрати от малко по-малко от 1/2 чаша варен ориз или макаронени изделия, 1 чаша череши или 1/2 чаша обикновено кисело мляко, смесено с 1/3 чаша неподсладен ябълков сос или 1 чаша малини.
