Медта е основен минерал в следите, което означава, че тялото ви се нуждае само от много малки количества от него за нормална функция. Елементарната мед не се абсорбира добре и високите дози чрез добавки обикновено водят до стомашно разстройство и други симптоми. Хелатната мед е специален вид минерална добавка, която може да се абсорбира по-добре и по-лесно на стомаха, въпреки че липсват научни доказателства. Независимо от това, има ли опасност от токсичност и сериозни последици за здравето, ако приемате твърде много хелатна мед.
Функции и препоръки
Медта във връзка с желязото помага за образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки в костния мозък. Хемоглобинът носи кислород в кръвта. Медта е важна и за минерализацията на костите, здравето на сърдечно-съдовата система, нервната функция, имунитета и синтеза на ензими. Концентрациите на мед са най-високи в мозъка и черния дроб, но той се намира и в бъбреците, панкреаса и сърцето ви. Наличието на естроген увеличава концентрациите на мед, така че количествата са най-високи по време на бременност и хормонална терапия. Препоръчителната дневна хранителна добавка на мед за възрастни варира от 900 до 1300 микрограма, в зависимост от бременността и кърменето. Кърмещите жени се нуждаят от най-много мед, за да доставят достатъчно на бързо растящите си новородени.
Хелатна мед
Хелатните минерални добавки са минерали, комбинирани с аминокиселини. Обща форма на хелатна мед се нарича меден глицинат, който е молекулен комплекс, който се състои от елементарна мед и аминокиселина глицин. На практика всички минерали могат да бъдат закупени като хелатни добавки. Производителите на хелатни минерални добавки често твърдят, че са по-бионалични, тъй като органичните молекули могат лесно да преминават през чревния тракт, но в момента няма научни доказателства, че това е така в храносмилателната система на човека. Необходими са повече изследвания на хелатни минерали, основани на хора, преди да могат да бъдат направени конкретни здравни твърдения.
Потенциални опасности
Органичната мед в храната се обработва от черния дроб и се транспортира и съхранява по безопасен начин, докато добавките от мед - включително хелатни форми - до голяма степен заобикалят черния дроб и влизат в кръвта директно, според проучване, публикувано в издание от 2009 г. Списание на Американския колеж по хранене. " Високите нива на мед в кръвта са токсични, особено за мозъка. Токсичността на медта е свързана с болестта на Алцхаймер и цирозата на черния дроб. Симптомите, които са показателни за приема на твърде много мед, включват гадене, повръщане, раздразнителност, замаяност, жълтеница и мускулни болки. Хората с най-висок риск от токсичност за мед са тези с болест на Уилсън - рядко генетично разстройство, характеризиращо се с бързото натрупване на мед в мозъка и органите.
предложения
Посрещането на ежедневните ви нужди от минерали чрез консумация на питателна храна често е по-безопасно и по-ефективно от приемането на добавки, въпреки че минералната изчерпана почва е проблем по целия свят, тъй като дава продукция и зърна, които имат по-малко съдържание на минерали. Добрите източници на мед включват миди - особено стриди - органични меса, пълнозърнести храни, бобови растения, сушени плодове, тъмни листни зеленина и кореноплодни зеленчуци като картофи. Ако изберете медни добавки, избягвайте да ги приемате с добавки с цинк, желязо или витамин С, които пречат на усвояването на медта в чревния тракт.
