Студеният зелен чай, както и горещият, е здравословна и освежаваща напитка, която съдържа приблизително половината от кофеина на порция като чаша кафе. Ползите от антиоксидантни флавоноиди, ползите от зеления чай са проучени за профилактика на рака и намаляване на риска от инсулт и сърдечен удар.
Ползи от леден чай от зелен чай
Зеленият чай идва от растението Camellia sinensis _, вечнозелен храст, който расте в планински райони в Китай, Индия и други страни. За да направите зелен чай _, пресни листа от растението бързо се запарват, за да се спре окисляването, химическият процес, който причинява покафеняване. Зеленият чай се използва за медицински цели в Китай и Япония от хиляди години.
Студеният зелен чай или горещият зелен чай е добър източник на катехини и епикатехини, съединения за които се смята, че осигуряват полезните ефекти върху здравето на чая, според Harvard Health Publishing. Съединенията принадлежат към група растителни химикали, наречени флавоноиди, които според изследванията помагат за намаляване на възпалението и по този начин спомагат за намаляване на натрупването на плаки във вътрешността на артериите. Зеленият чай има малко по-големи количества от тези химикали от черния чай.
Клиниката в Кливланд отбелязва, че зеленият чай съдържа L-теанин, аминокиселина, която може да намали стреса. Зеленият чай също съдържа малко по-малко кофеин от черния чай, ако се притеснявате от консумацията на кофеин.
Изследване от юни 2018 г., публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация, установи, че чаят може да забави свързаното с възрастта понижение на холестерола с липопротеин с висока плътност (HDL), като и зеленият, и черният чай допринасят за по-бавно спадане на HDL.
От 80 000 участници в проучването, връзката между зеления чай и по-бавния спад на HDL беше най-очевидна при хора над 60 години. Но AHA отбелязва, че резултатите от това проучване не са категорични, тъй като количеството консумиран чай на ден не е регистрирано, нито бяха анализирани диетите на участниците
Зеленият чай като напитка може да се консумира просто заради вкуса му. Може да го пиете обикновен или да опитате да направите леден зелен чай с мед. Има най-различни марки, които предлагат торбички със зелен чай за продажба; Зеленият чай Lipton се предлага широко в супермаркетите.
Студен зелен чай: други употреби
Зеленият чай се използва и като хранителна добавка за психическа бдителност, облекчаване на храносмилателните симптоми и главоболие и насърчаване на загубата на тегло. Както черните, така и зелените чайове съдържат скромни количества кофеин, отбелязва изданието Harvard Health Publishing, вариращо от около 20 до 45 милиграма за чаша с 8 унции или около половината от количеството кофеин, намиращо се в чаша кафе.
Сред многото им биологични активности преобладаващите полифеноли в зеления чай - EGCG, EGC, ECG и EC - имат антиоксидантна активност, което подтиква клинични проучвания и проучвания, за да се опита да се определи дали зеленият чай е ефективен за предпазване от рак и други заболявания. Клиниката в Кливланд цитира изследвания, че зеленият чай може да понижи риска от инфаркт и инсулт и може да подобри паметта, както и да защити здравето на костите.
Но както отбелязва Националният център за допълващо и интегративно здраве, са необходими още научни доказателства, за да се покаже дали зеленият чай е полезен за повечето цели, за които се използва.
В интервю за Harvard Health Publishing д-р Хауърд Сесо, доцент в катедрата по епидемиология на Медицинското училище в Харвард, цитира изследвания, които показват, че зеленият чай може да повлияе положително на сърдечно-съдовото здраве - но предупрежденията, които могат да бъдат косвени.
Въпреки че количеството кофеин, открито в зеления чай, е сравнително ниско в сравнение с кафето, Харвард съветва да консумирате не повече от две до три чаши на ден. Ако откриете, че пиете твърде много зелен чай, опитайте да преминете към безкофеинова версия.
