Моринга е най-новата суперхрана, за която се казва, че правите всичко от това да ви помогне да отслабнете, за да предотвратите рака. Но е важно да отделите вълнението от фактите.
Моринга е дърво с произход от Индия и отива от имената дърво барабан, хрян и бен масло. "Има много предложения за потенциала му", казва регистрираният в Сиатъл диетолог Джинджър Хултин, говорител на Академията за хранене и диететика и собственик на шампанско хранене. "Хората го използват особено за понижаване на холестерола и за справяне с диабета."
Моринга Хранене
Moringa е добър за вас, съдържа основни витамини и минерали като витамин А, витамин С, калций, калий и желязо, според USDA. Една чаша (21 грама) нарязани листа от Moringa съдържа 13 калории и 2 грама протеин, както и всичките девет незаменими аминокиселини. Почти цялото растение е годни за консумация, включително семената, листата и цветята. Много ниско съдържание на калории и въглехидрати, Моринга може да се яде прясна или в добавка на прах.
Според проучване от септември 2017 г., публикувано в International Journal of Food Science and Nutrition , както листата, така и семената съдържат важни хранителни вещества, които имат потенциал за значително подобряване на здравето и борба с недохранването. Моринга расте в тропически и горещ, сух климат и е устойчив на суша, което я прави още по-ценна за региони, където преобладава недохранването.
Моринга и отслабване
Листата на Moringa съдържат антиоксидант, наречен хлорогенова киселина, който също е един от антиоксидантите в кафето и екстракта от зелено кафено зърно. Хлорогенната киселина потенциално може да подпомогне загубата на тегло чрез балансиране на кръвната захар и като действа като мазнина, но всеобхватни изследвания върху хора са ограничени.
Когато лабораторните мишки се хранят с хлорогенна киселина, те губят повече тегло, понижават нивата на инсулин, както и триглицериди и холестерол в сравнение с животни, които не се допълват с антиоксиданта, съобщава проучване от март 2010 г. в Food and Chemical Toxicology .
В много малко човешко проучване на 12 участници, публикувано през 2007 г. в Journal of International Medical Research , хлорогенната киселина е в състояние да намали абсорбцията на глюкоза на участниците, което кара изследователите да стигнат до заключението, че дългосрочната употреба на хлорогенна киселина може да помогне за отслабване.
В проучване на University of Bridgeport, 140 участници с наднормено тегло са получили добавка, съдържаща Моринга, заедно с други растителни съединения, в допълнение към ходене 30 минути на ден и ядене на 1800 калории диета. След 16 седмици допълнената група показва намаление на телесното тегло в сравнение с плацебо групата. Макар и обещаващи, трябва да се направят още изследвания, преди да се докажат окончателно свойствата за отслабване на Моринга.
Бакшиш
Дори ако хлорогенната киселина се оказва много силно средство за отслабване, количеството в добавките на Moringa може да не е достатъчно, за да окаже влияние. Познаването на количеството в добавката е жизненоважно, тъй като съдържанието на хлорогенна киселина, намираща се в листата, варира в зависимост от условията на отглеждане и начина, по който са били изсушени и обработени. Когато пазарувате добавки Moringa, потърсете марки, които изброяват броя на хранителните вещества на етикета, за да знаете колко фибри, протеини и други хранителни вещества ще получите на доза.
Как да добавите Моринга към вашата диета
Можете да използвате пресни листа или да купите Moringa на прах, което вероятно е по-лесно да намерите. "Всеки път, когато имате концентриран източник като прах, той ще бъде по-мощен", отбелязва Хултин. Въпреки че добавките се правят от цели листа, част от витамин С и витамин В6 може да се загубят по време на обработката.
Опитайте да добавите лъжичка от изсушения прах към коктейли или да го смесите в супи и къри. Листата могат да се накисват в гореща вода за приготвяне на чай или да се добавят към салати със смесена зелена. "Листата биха били чудесни за добавяне към гуакамоле или дори като гарнитура към кремообразна супа", казва Хултин, като се позовава на аромата им, подобен на репички.
Внимание
Не приемайте Моринга, ако сте бременна или се опитвате да забременеете. Според Центъра за рак на Мемориал Слоан Кеттеринг кората на Моринга може да причини контракции в матката, което да доведе до спонтанен аборт.
Пораснете собствената си Моринга
Въпреки че са рядкост в САЩ, дърветата на Moringa са бързорастящи и лесни за домашен градинар. За хора, които живеят в зони на твърдост 9 до 10, растенията могат да се отглеждат навън. За тези с по-хладен климат саксийните дървета работят най-добре, докато ги премествате на закрито, когато температурите спаднат под 70 ° Фаренгейт.
Ето как да отглеждате Моринга от семена:
- Покълнете семената, като ги накиснете във вода за 24 часа. Поставете семената във влажни хартиени кърпи в пластмасова торбичка.
- След като издънките се откъснат от семената, ги засадете на един сантиметър дълбоко в добре дренирана почва, която е пет процента пясък, в саксия с дълбочина поне 18 инча. Разсадът в началото е деликатен, затова се опитайте да ги вкарате в почвата, преди да израснат твърде дълго. Дори ако планирате да ги прехвърлите, най-добре е да ги започнете в саксия за първите осем седмици.
- Поставете саксията на пряка слънчева светлина и поддържайте почвата влажна, но не прекалявайте с вода.
- Ако смятате да държите дървото на закрито, не забравяйте да режете. Оставени на собствените си устройства, дърветата на Моринга ще растат високи и по-малко листни.
- Ако живеете в тропически климат, можете да трансплантирате на открито, след като дървото е високо около два метра. Здравите дървета ще произвеждат повече от 400 семенни шушулки годишно и куп листа.
Бакшиш
За да бъдат къси и храстовидни, следвайте тези инструкции: Докато са млади, всеки друг път, когато Моринга изкълва нови листа, ги прищипвайте (и ги изяждайте!). Когато тя продължава да расте, когато клоните станат 18 инча, ги нарежете наполовина. Колкото повече подрязвате Моринга, толкова повече листа ще расте!
