Имате нужда от витамин С за заздравяване на рани, образуване на колаген и поддържане на зъбите и костите ви здрави. Той действа и като антиоксидант, като помага за ограничаване на увреждането на клетките от вредни вещества, наречени свободни радикали. Мъжете се нуждаят от поне 90 милиграма на ден, а жените имат нужда от поне 75 милиграма дневно. Не позволявайте притесненията относно киселинността да ви предпазят от получаване на препоръчания витамин С - този витамин няма да промени нивата на киселини в тялото ви.
Витамин С и киселинност
Витамин С е известен още като аскорбинова киселина и се счита за слаба киселина. Това не означава, че прави тялото ви по-кисело. Всъщност храните, богати на витамин С, като цитрусови плодове, се считат за алкалообразуващи храни, тъй като тялото изгаря киселините, оставяйки алкален краен продукт. Това не означава, че цитрусовите плодове са добра идея за хората, които се опитват да ограничат киселите храни поради киселинния рефлукс, тъй като киселините в храната все още могат да причинят болка, ако езофагусът ви е повреден поради рефлукс.
Храна и кръвна киселинност
Според класическа статия, публикувана в American Journal of Public Health, храните няма да променят нивата на вашата киселинност в кръвта, освен може би в случай на сериозно заболяване. Вашето тяло е проектирано да регулира внимателно нивата му на киселинност. Един от начините да направите това е като контролирате скоростта на дишането си. Ако кръвта ви започне да е леко кисела, може да започнете да дишате малко по-бързо, за да премахнете повече въглероден диоксид от кръвта си, което намалява киселинността на кръвта.
Храна и киселинност в урината
Докато произвеждащите киселини храни не правят кръвта ви по-кисела, те могат да направят урината ви по-кисела. Всяка излишна киселина, образувана от храната, която ядете, се елиминира от бъбреците ви в урината, което е друг начин тялото ви да поддържа правилното ниво на киселинност в кръвта. Витамин С, който получавате от храните, не трябва да има този ефект, тъй като повечето плодове и зеленчуци са алкалнообразуващи, а не киселинни. Що се отнася до добавките, ще трябва да консумирате много големи количества, за да имат ефект върху нивата на киселинност в организма.
Потенциални ефекти върху здравето
Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате добавки с витамин С. Витамин С не може да направи тялото ви киселинно, но може да има някои други ефекти, ако го консумирате в прекомерни количества. Поносимото ниво на горния прием е 2000 милиграма на ден. Когато се консумират в количества, по-високи от това, добавките с витамин С могат да имат диуретичен ефект и да причинят разстроен стомах, газове и диария. Добавките с витамин С могат също да взаимодействат с определени лекарства, включително нестероидни противовъзпалителни средства, тетрациклин, разредители на кръвта, лекарства срещу ХИВ, антиациди, лекарства за химиотерапия и противозачатъчни таблетки.
