7-дневната цветна диета е умен начин да ви накарат да ядете плодове и зеленчуци. Той използва принципите от програмата на Националния раков институт от 2002 г. "Харесвайте спектъра", която насърчава здравословното хранене, като предлага на хората да ядат от пет до девет порции плодове и зеленчуци на ден. Вдъхновена от концепцията, че цветните храни са здравословни, художникът Минди Уайзъл заедно с двете си дъщери написа книгата „7-дневната цветна диета“ през 2003 г.
Цветове на храната
Различните оцветени храни имат различни хранителни предимства. 7-дневната цветна диета предоставя рецепти, използващи хранителни храни въз основа на научни доказателства. Всеки ден от седмицата е посветен на определен цвят. Първият ден е бял, вторият ден е червен, третият ден е зелен, четвъртият ден е оранжев, петят ден е лилав, шестият ден е жълт, а на седмия ден ядете дъгата на цветовете. Ако спазвате и спазвате диетата, трябва да отслабнете, да поддържате здравословно тегло и може би дори да подобрите тена си.
Бяло, червено и зелено
Д-р Джули Гардън-Робинсън, специалист по храните и храненето, обяснява специфичните предимства на всяка група хранителни цветове в памфлет, публикуван от Службата за разширение на държавния университет в Северна Дакота. Храни в бялата група на деня са банани, карфиол, чесън, джинджифил, джиджам, гъби, лук и картофи. Белите храни съдържат антоксантини, които могат да понижат кръвното налягане и холестерола. Храни в червената група на ден два са червени ябълки, цвекло, череши, розов грейпфрут, червено грозде, червени чушки, червени картофи, ягоди, домати и диня. Червените храни съдържат ликопен, което може да намали риска от рак на простатата. Спагети сос, приготвен например с домати, е отличен начин за тялото ви да абсорбира ликопен. Храни в зелената група на третия ден са зелени ябълки, артишок, авокадо, аспержи, броколи, зелен фасул, краставици, зелено грозде, грах, маруля, липа, зелен пипер, спанак и тиквички. Зелените храни съдържат хлорофил. Някои съдържат лутеин, който в комбинация със зеаксантин - намира се в грозде, царевица, червен пипер, яйчни жълтъци и портокали - може да намали катарактата. Други зелени зеленчуци могат да помогнат за предпазване от някои форми на рак.
Оранжево, лилаво и жълто
Храни в групата на портокалите на ден четвърти и в жълтата група на шестия ден са жълти ябълки, кайсии, тиква от бутер, моркови, грейпфрут, лимони, нектарини, манго, портокали, праскови, круши, жълти чушки, ананас, царевица, сладки картофи и мандарини. Оранжево / жълтите храни съдържат каротеноиди, които помагат за здравето на очите, намаляват риска от някои видове рак, спомагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и подобряват имунната ви система. Храни в лилавата група на ден пет са къпините, боровинките, сливите, патладжанът, смокините, лилавото грозде, сушени сливи и стафиди. Лилавите храни съдържат антоцианини, които са антиоксиданти, които предпазват клетките ви от увреждане. По-специално боровинките могат да помогнат при загуба на памет поради стареене.
Примери
