Гастропарезата - състояние, при което стомахът усвоява храната твърде бавно или изобщо не може да се развие като страничен ефект от диабет, храносмилателна хирургия, лечение на рак, хранителни разстройства, ендокринни или неврологични проблеми или определени лекарства. Ако имате гастропареза, Вашият лекар ще Ви постави на диета, която не напряга храносмилателната Ви система. Smoothies могат да играят роля в тази диета, но те може да не са подходящи за всички пациенти с гастропареза или за всички етапи на вашето възстановяване. Говорете с Вашия лекар за това как и кога можете да включите смутита в диетата си, преди да ги пиете.
Когато Smoothies са подходящи
Типичната гастропарезна диета е разделена на три или четири фази, които преминават постепенно от пълни течности към меки, лесно смилаеми храни. Фазата, на която сте, се определя от това, което сте в състояние да търпите. Според клиниката в Кливланд, основната фаза на диетата позволява само бистри течности; през тази фаза не може да се консумира никакъв вид пюре. Когато тази фаза се толерира, следващата позволява "пълни" течности без захар като мляко, растително мляко, протеинови шейкове и смути на базата на кисело мляко. Не преминете към тази фаза, докато вашият лекар или диетолог не го препоръча.
Състав за включване
Пюрето, подходящо за пълната течна фаза на диетата с гастропареза, не е същото като това, което може да получите от ресторант, сок бар или кафене. Тези коктейли трябва да се състоят предимно от течност и кисело мляко. Киселото мляко може да бъде с аромат на плодове, приготвено от обикновено или растително мляко, без захар, замразено или под формата на кефир, но не може да съдържа парчета плодове или съставки като гранола. Използвайте мляко, растително мляко, вода или сок като течност. За допълнителен аромат добавете екстракти като ванилов или бадемов екстракт, плодов сироп, ароматизиран желатинов прах или микс от пудинг. За да придадете на пюрето по-плътна консистенция, можете да смесите сместа с лед или със замразени, много узрели банани.
Съставки, които трябва да се избягват
Човек, който има гастропареза, трябва да ограничи фибрите. Това е така, защото фибрите могат допълнително да забавят способността на стомаха да движи храната през храносмилателната система и да изострят симптомите. Докато сте на диета за гастропареза, не добавяйте висококачествени пресни плодове или зеленчуци към вашите смутита, особено горски плодове, ябълки, портокали или домати. Освен замразените банани, единственият вид плодове, който можете да включите в пюрето, са пюрирани, обелени и корени. Не добавяйте никакви сушени плодове, ядки, семена, орехово масло или пълнозърнести храни като овес или пшеничен зародиш.
Примерни комбинации от Smoothie
Добра, основна комбинация от пюре за пациенти с гастропареза е смес от 1/2 чаша гладко кисело мляко с плодови аромати и един малък замразен банан, съветва храносмилателният здравен център на Университета на Вирджиния. Тънка с портокалов сок, мляко или, ако трябва да увеличите приема на протеини, пълномаслено мляко, което е обогатено с мазнини незабавно сухо мляко. Използвайте 1 чаша сухо мляко на прах за всяка черта редовно мляко. Други опции включват кисели млечни продукти от ягоди, малини и боровинки, смесени с редовно мляко, или оризово мляко, комбинирано със замразени банани, ягодово кисело мляко и лимонов сок.
Специални съображения
Пациентите с гастропареза, които са с диабет, ще трябва внимателно да следят кръвната си захар, когато включват смутита в диетата си. Може да се наложи да изберат съставки без захар и да намалят или премахнат консервираните плодове, банани и плодови сиропи от техните рецепти за пюре. Диабетикът трябва незабавно да се свърже с лекаря си, ако забележи колебания в кръвната си захар.
Хората, които са развили гастропареза поради бариатрична хирургия, също трябва да внимават да консумират коктейли, тъй като не са разрешени никаква форма на захар, докато са на диета. Те трябва да избягват плодовете и да използват само продукти, които са или неподсладени или съдържат заместители на захарта.
