Плодовете и зеленчуците, включително краставиците, не са добре за цялостното ви здраве, те са добре дошли в диетите за отслабване. Краставиците осигуряват щедри количества основни хранителни вещества, включително витамини С и К, и те имат някои хранителни свойства, които ги правят полезни за отслабване.
Не е нужно обаче да се придържате към филийки с краставици, сервирани обикновени - можете да включите краставицата в редица вкусни ястия за отслабване.
Краставица за отслабване
Когато се опитвате да отслабнете, включително нискокалоричните храни като краставици в диетата ви помага да намалите приема на калории, за да хвърлите килограми. Краставиците са с много ниско съдържание на калории - в една чаша нарязана краставица има само 14 калории, което е по-малко от 1 процент от дневния калориен „бюджет“ при благоприятна диета за загуба на тегло 1500 калории.
Дори яденето на голям размер на порцията няма да ви накара да свалите килограмите. Средно обелена краставица има само 24 калории, а голяма необелена кукувица все още има само 45 калории. Тъй като краставицата е с ниско съдържание на калории дори при голям размер на порцията, това е храна с много ниска енергийна плътност. Пълненето на вашата диета с такива храни е полезно за отслабване, защото те ще ви напълнят, когато следвате диета с контролирана калория.
Други хранителни предимства
Ще получите други хранителни ползи от краставиците, помагайки ви да сте здрави по време на пътуването си за отслабване. Яденето на половин необелена краставица ви осигурява приблизително една трета от дневната стойност на витамин К, основно хранително вещество, което помага на кръвния съсирек.
Ще получите и 7 процента от дневната стойност за витамин С, антиоксидант, който също поддържа производството на колаген, който поддържа костите, кожата и косата ви здрави. Краставицата също съдържа няколко фитонутриенти - полезни растителни съединения - според преглед, публикуван във Fitoterapia през януари 2013 г.
Тези съединения осигуряват антиоксидантни ползи и могат да предложат антидиабетни ползи, отбелязва прегледът, а семената от краставици помагат в борбата със запека. Тези ползи могат също така косвено да помогнат за отслабването ви - като подхранвате тялото си с питателни храни, като краставица, по-вероятно е да се почувствате енергизирани да водят активен, здравословен начин на живот.
Сервирайте краставици в салати
Използвайте краставици като основа за салати, за да ви помогне да отслабнете. Яденето на нискокалорична салата от краставици преди хранене помага да ви запълни и дава на мозъка ви време да обработи „пълни“ сигнали, за да не преяждате основното си ястие.
Опитайте смес от нарязани краставици, домати, пресен босилек и лимонов сок за салата с ниско съдържание на мазнини или нарязани краставици, червен грейпфрут, копър и винегрет от бяло вино за сладко-кисел вариант. Като алтернатива, смесете парченца краставица със спанак и червени чушки за подаване на зелена салата и добавете шепа листа мента за освежаващ вкус.
Направете нискокалциеви напитки с краставици
Когато правите диета, най-добре е да ограничите приема на течни калории, тъй като течните калории не предизвикват усещане за пълнота като твърдите храни. И тези калории наистина могат да се добавят - около половината от американците пият сладки напитки дневно, а 25 процента от хората приемат поне 200 калории от захарни напитки.
Използвайте краставици, за да правите напитки като компромис между сладките напитки и обикновената вода. Все още ще получите освежаващ вкус, но напитката ви ще бъде сравнително нискокалорична. Стъпете водата си с краставици и резени лимон за освежаване на ароматизирана вода и опитайте да добавите забъркани листа от босилек или мента за билков обрат.
Добавете прясна или замразена краставица към плодовите си смути - двойки краставици особено добре с неподсладена кокосова вода, сок от лайм, няколко парчета замразени ананаси и шепа киранто или магданоз. Или отидете на пълнеж от зеленчуци, приготвен с несолен леден зелен чай, румен, кейл, магданоз, краставица, целина и просто изцеждане на лимонов сок.
Опитайте нискокалциева краставица "Юфка"
Използвайте спирална резачка, за да направите краставици "юфка" да ядете на мястото на тестени изделия, за да намалите калориите. Въпреки че краставицата няма да има текстурата на истинските тестени изделия, тя предлага ярък и свеж вкус и текстура, която работи добре в ястия на базата на тестени изделия.
Например, топчета от краставици със суров доматен сос - приготвени от пюрирани изсушени на слънце домати, пресни домати, зехтин и чесън - или ги отгоре с бобови кълнове, варено пиле и подложка тайландски сос за суров тампон.
Изтриването на тестени изделия за краставица ще ви спести много калории, дори и ако нарязате по спирала цяла краставица и изядете няколко чаши "юфка". Например, консумацията на нарязана на спирала краставица вместо чаша варена оризова юфка ви спестява 166 калории - достатъчно, за да загубите 7 килограма мазнини, ако направите този превключвател три пъти седмично в продължение на една година, без да отчитате загуба на тегло от други диетични промени.
Използването на "юфка" от краставици вместо спагети ви спестява още повече калории - 197 калории на порция или еквивалент на почти 9 килограма мазнини, ако сте правили този превключвател три пъти седмично в продължение на година.
