Обрив, който се развива след като ядете сирене, може да е признак на алергична реакция. Сиренето се произвежда предимно от мляко, ензими и понякога плесен. Ако сте алергични към сирене, уговорете среща с алерголог за тестване, за да определите причината за алергичната реакция. Най-вероятно сте алергични към мляко или плесен. След диагнозата избягвайте да консумирате всички продукти, които съдържат алергена. Вашият лекар ще ви помогне да създадете модифициран план за диета.
Алергия на млечни продукти
Млечната алергия се счита за често срещана хранителна алергия и обикновено причинява развитие на алергичен обрив. Млякото съдържа два първични протеина: суроватка и казеин. Суроватъчните протеини се намират във воднистата част на млякото, докато казеинът се използва за направата на втвърдени млечни продукти, като сирене. Може да сте алергични към един или двата протеина, но трябва изцяло да избягвате млечните продукти поради риск от кръстосано замърсяване. Ако сте диагностицирани с млечна алергия, консултирайте се с вашия лекар за начини за увеличаване на количеството на калций и витамин D във вашата диета.
Алергия на плесени
Възможно е алергичната ви реакция, включително обривът, да е резултат от алергия към плесен. Повечето алергични реакции към мухъл са причинени от въздушни спори на плесен през пролетните, летните и есенните месеци, когато влажността е висока. Ако сте диагностицирани с алергия към плесен, избягвайте да ядете сирена, които съдържат мухъл, например синьо сирене. Мухълът може да съществува в сиренето, без той да се превърне във видима форма. Поговорете с вашия лекар кои продукти от сирене се считат за безопасни с алергия към плесен.
обриви
Обрив, който се образува от алергична реакция към храна, може да причини копривна треска, екзема или общо възпаление на кожата. Кошерите могат да се образуват навсякъде по тялото и обикновено се развиват в клъстери с определени граници. Те могат да се появяват в различни форми и размери и могат да се движат от една част на тялото ви в друга за няколко минути без причина. Екземата може да се предизвика от свързана с храната алергия, причинявайки неравности и зачервяване по тялото ви. Издушванията на екземата ще мехури, ще се напукат, ще цъфтят и ще се образуват корички и могат да оставят кожата ви дебела и кожена. Общото възпаление може да изглежда червено и подуто и да сърбеж.
