През 1996 г. книгата на Питър Д'Адамо "Яжте правилно 4 вашия тип: Индивидуализираното диетично решение, за да останете здрави, да живеете по-дълго и да постигнете идеалното си тегло" въведе потенциални диети в план за хранене и начин на живот въз основа на тяхната кръвна група - A, B, AB или О. Програмата на D'Adamo, често наричана диета за кръвна група, дава конкретни инструкции за това какво хората с кръв от тип O трябва да ядат редовно и какво строго трябва да избягват, включително какви видове вино са полезни за пиене,
Въпреки че привържениците на диетата с кръвна група казват, че хората от тип O ще бъдат по-здрави, по-стройни и по-енергични, като следват насоките от тип O, здравните специалисти критикуват плана, че не са обосновани в научни доказателства.
Основите
Диетата на кръвната група се основава на предпоставката, че лектините - протеини, които се свързват с въглехидратни съединения и които се намират в голямо разнообразие от храни - могат да предизвикат сплъстяващо действие сред кръвните клетки, ако са изядени от някой, чиято кръвна група е несъвместима с специфичните лектини на храната.
Според D'Adamo, тези несъвместими лектини могат да причинят наддаване на тегло и множество здравословни проблеми при хората от тип O, като се започне от диабет до нарушения на щитовидната жлеза до язви. В допълнение към лектините, Д'Адамо казва, че реакцията ви към определени храни се ръководи и от това дали по негови думи сте секретар или несекретор. Секретор е човек, който носи гени, които, действайки заедно с гените на вашата кръвна група, уж регулират метаболизма ви на въглехидратите и активността на храносмилателните ензими като алкална фосфатаза.
На несекреторите липсват тези гени и тяхната храносмилателна система уж функционира различно от тази на секреторите. За да избегнат проблеми с несъвместимите лектини и секреторния статус, D'Adamo казва, че хората от тип O трябва да консумират само храни, подобни на тези, които генетичните предци на типа O - праисторически ловци - ядат редовно: постно животински протеин и зеленчуци с малко или никакви въглехидрати и млечни продукти. Той също така препоръчва последователите на диетата да използват тестове за слюнка, предоставени от North American Pharmacal, за да определят техния секретарен статус.
Препоръки за вино
Д'Адамо казва, че бялото вино не е от полза за всички хора, принадлежащи към кръвна група от тип О, тъй като уж съдържа съединения, които могат да увеличат риска от човек тип О за развитие на медицински проблеми, въпреки че той не уточнява какви са тези проблеми или какви са съединенията те.
Що се отнася до червеното вино, D'Adamo казва, че хората от тип O, които са несекреторни, трябва да пият червено вино умерено, защото това е полезно за тях. За секреторите червеното вино е посочено като неутрално: Предполага се, че няма да даде значителни ползи или недостатъци.
Насоки за кръвна група O
Наред с червеното вино, хората, принадлежащи към кръвна група тип O, се съветват да концентрират храненето си около меса като говеждо, агнешко и телешко; риби като риба меч, сьомга, треска и червен щракач; и зеленчуци като сладки картофи, бамя, чушки, лук и тъмни листни зеленчуци, като ескарол, къдраво зеле, швейцарско манго и зеленина. В допълнение към бялото вино им се препоръчва да избягват боб, ядки, пшеница, паста, всички царевични продукти, свинско месо, зеле, гъби и кълнове.
Експертна информация
Докато MayoClinic.com е съгласен с препоръката на D'Adamo да се пие червено вино в умерена степен, той не е съгласен или не подкрепя диетата на кръвната група. Според MayoClinic.com, никакви уважавани обективни научни изследвания не подкрепят идеята, че диетите, базирани на кръвна група, са здравословни или ефективни.
Д-р Дейвид Кац написа в „The Mapra Magazine“, че по-специално насоките за диета тип O могат да доведат до хранителни дефицити. Говорете с Вашия лекар за възможни странични ефекти и опасности, преди да започнете някоя част от диетата на кръвната група.
