Сладката царевица е зеленчук, който ви осигурява няколко полезни хранителни вещества - включително въглехидрати, фибри, витамини и минерали. Но сладката царевица няма други основни хранителни вещества. Ето защо, яжте сладка царевица умерено като част от добре балансирана диета. Диетичните насоки за американците 2010 предлагат да се консумират 2, 5 чаши зеленчуци дневно при консумация на 2000 калории на ден.
Ниско съдържание на калории
Яденето на царевица ще ви помогне да се заредите без излишните калории. Порция от 1 чаша варена сладка царевица съдържа около 143 калории, според Националната база данни за хранителни вещества на USDA. Калорийните нужди на много мъже варират от 2000 до 3000 калории на ден, докато жените обикновено изискват от 1600 до 2400 калории дневно - в зависимост от възрастта и нивото на активност - според Диетичните насоки за американците 2010 г. Спортистите с много мускулна маса може да се нуждаят от допълнителни калории над тези общи граници, за да поддържат теглото си.
Карбони и влакна
Една чаша варена сладка царевица съдържа общо около 31, 3 грама въглехидрати, според Министерството на земеделието на САЩ. От тях 3, 6 грама са от диетични фибри. Институтът по медицина препоръчва повечето възрастни да консумират поне 130 грама въглехидрати дневно. Диетичните насоки за американците 2010 предлагат мъжете да се стремят към 38 грама фибри всеки ден, а жените консумират 25 грама фибри дневно.
Протеини и мазнини
Въпреки че не е богат на протеини зеленчук, сварената сладка царевица осигурява около 5 грама протеин и 2 грама диетични мазнини във всяка порция от 1 чаша. МОМ съобщава, че препоръчителните хранителни добавки за протеини са 46 грама за жени, 56 грама за мъже и 71 грама протеини дневно по време на бременност и кърмене. МОМ също препоръчва да получавате от диетични мазнини от 20 процента до 35 процента от дневните си калории, което е 44 до 78 грама дневно, когато ядете 2000 калории на ден.
Витамини и минерали
Освен въглехидрати и фибри, сладката царевица е богат източник на калий, витамин А, фосфор и ниацин. Например една порция варена сладка царевица осигурява 2, 5 милиграма ниацин, 115 милиграма фосфор, 392 международни единици витамин А и 325 милиграма калий, според USDA. За да помогнете за задоволяване на общите ви нужди от витамини и минерали, Диетичните насоки за американците 2010 предлагат да се ядат всяка седмица различни грах, боб и тъмнозелени, червени, оранжеви и нишестени зеленчуци - например сладка царевица.
