Мазнините получават лошо рапване, но това е от съществено значение за вашето здраве. Ако тялото ви не може да абсорбира мазнини от храната, която ядете, вие също не усвоявате мастноразтворими витамини и други основни хранителни вещества, което може да доведе до дефицит и недохранване. Няколко разстройства са свързани с проблеми с храносмилането и метаболизма на мазнините, включително панкреатит, муковисцидоза и синдром на Золингер-Елисън. Ако подозирате, че не усвоявате мазнините правилно, консултирайте се с вашия лекар.
Нормално храносмилане на мазнини и метаболизъм
Храносмилането на мазнини започва в стомаха, където храносмилателният ензим липаза - някои в слюнката ви, а други секретирани в стомаха - започва да разгражда дългите вериги мазнини, известни като триглицериди, на по-малки парчета. Останалото се случва в тънките черва, където допълнителни ензими липаза от панкреаса, заедно с жлъчката, продължават да разграждат мазнините до моноглицериди, така че да могат да бъдат абсорбирани. Моноглицеридите улесняват усвояването и транспортирането на мастноразтворими витамини A, D, E и K, както и фитохимикали, включително ликопен и каротеноиди. В тялото мазнините се използват за поддържане на клетъчните мембрани и като съхранявана форма на енергия.
Мастна малабсорбция
Ако не усвоявате и усвоявате мазнините в храната, която ядете, тялото ви ще ви даде няколко съвета. Един от показателните признаци на малабсорбция на мазнини е стеаторея, която представлява мастна изпражнения, която е с миризма, бледа и мазна. Малабсорбцията също причинява газове и подуване на корема, а понякога и диария. Въпреки че може би сте отслабнали, промяната в движенията на червата обикновено е това, което подтиква посещение при лекаря.
Холестаза
Холестазата е спиране или забавяне на притока на жлъчка - което е вещество, което помага на тялото ви да усвоява мазнините - от черния дроб до тънките черва, причинено от запушване, като камъни в жлъчката или увреждане, като възпаление от черния дроб заболяване. Тъй като жлъчката не е в състояние да стигне до тънките черва, тя не може да помогне за усвояването на мазнините, което води до малабсорбция. Липсата на жлъчка влияе и на абсорбцията на калций, витамин D и витамин K. Ако не се лекува, това може да повлияе на здравето на костите и да увеличи риска от кървене. Лечението на холестазата зависи от причината и може да включва операция или лекарства. Могат да се дават и добавки за калций и витамин D, но те не са ефективни за предотвратяване на загубата на кост, според ръководството на Merck.
Панкреатит
Панкреатитът, който е възпаление на панкреаса, е честа причина за малабсорбция на мазнини. Панкреатитът може да бъде причинен от камъни в жлъчката, които дразнят панкреаса, което води до остро възпаление на едрата жлеза, но мастната абсорбция обикновено се проявява при хроничен панкреатит, който може да има редица причини, включително генетично предразположение, обилна употреба на алкохол или високи нива на мазнини в кръвта. Хроничното възпаление затруднява панкреаса да отделя достатъчно липаза, за да усвои мазнините, което води до малабсорбция. Лечението изисква допълване с панкреатитни ензими и диета с ниско съдържание на мазнини.
Муковисцидоза
Кистозната фиброза е генетично разстройство, което засяга епителните клетки - клетките, които оформят проходите вътре в белите дробове, храносмилателната система, черния дроб и панкреаса - причинявайки им да създадат толкова гъста и лепкава лигавица, че тялото не може да я разсее. В панкреаса гъстата лигавица предотвратява секрецията на храносмилателни ензими в червата, което води до малабсорбция на хранителни вещества, особено мазнини. Подобно на хроничния панкреатит, лечението на малабсорбция на муковисцидоза включва храносмилателни ензими. Въпреки това, тъй като това е заболяване, което засяга децата, се предписва висококалорична диета с високо съдържание на мазнини, за да се гарантира задоволяване на нуждите от калории за растеж, заедно с витаминни и минерални добавки.
Синдром на Золингер-Елисън
Синдромът на Золингер-Елисън е рядко състояние, характеризиращо се с образуването на тумори в дванадесетопръстника - първата част на тънките черва - и панкреаса, който отделя големи количества гастрин, което е хормон, който стимулира стомаха да отделя повече киселина. Високата киселинност причинява образуване на язви в дванадесетопръстника и също така възпрепятства действието на липазата, причинявайки лошо храносмилане. Лечението обикновено включва лекарства за намаляване на киселинността и операция за отстраняване на туморите. Диетата не влияе върху развитието или лечението на състоянието, според Националния институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания.
