Лесно е да добавите череши към плодова салата или да пукате костилките в пюре, но някога сте изследвали пиенето на тръпчив черешов сок? Докато тръпчивите череши са заредени с важни хранителни вещества, ще трябва да изядете цяла торбичка, за да получите всички ползи, които можете да получите само от пиенето на сока.
„Изследванията, направени на тръпчив черешов сок, са доста вълнуващи“, казва Сара Пфлуград, RD. "Неговата роля за възстановяване на мускулите от увреждащи упражнения и като противовъзпалителна храна са две от най-големите ползи за спортистите. Обичам, че можем да добавим череши в списъка на противовъзпалителните храни, защото възпалението е огромен фактор за толкова много състояния като артрит, диабет и сърдечни заболявания. Друго основно предимство е, че тръпчивият черешов сок може да помогне за подобряване на съня, тъй като и сладките, и тръпчивите череши съдържат мелатонин."
Накратко, тръпчивият черешов сок предлага защита срещу множество условия благодарение на своите противовъзпалителни свойства. Прочетете, за да разберете повече за впечатляващите ползи за здравето на тръпчивия черешов сок.
Антиоксиданти в черешен сок от череши
Вишневите череши, като всички червени плодове и зеленчуци, са богати на антоцианини - клас антиоксидантни фитохимикали или средства за борба с болестите, които се намират в храните на растителна основа.
Други плодове и зеленчуци от този клас включват малини, ягоди, цвекло, червени боровинки, ябълки, червен лук, бъбрек и червен боб. Фитохимикалите са това, което придава на ярките плодове и зеленчуци техните цветни нюанси. Антоцианините, по-специално, насърчават здравословната циркулация, осигуряват правилната нервна функция и могат да предложат свойства, борещи се с рака.
Консумацията на опакован от антоцианин тартан черешов сок осигурява на възрастните възрастни по-голяма защита срещу развитието на сърдечни заболявания, рак и свързания с възрастта когнитивен спад, показва проучване, публикувано през октомври 2009 г. от Journal of Nutrition .
Плюс това, антиоксидантите в тръпчив черешов сок могат да имат положителен ефект върху болките в ставите, причинени от възпалителен остеоартрит. Жените с остеоартрит, които консумирали две бутилки от тръпчив череш от 10, 5 унции ежедневно в продължение на 21 дни, са имали значително намаляване на болката и възпалението, показва проучване, публикувано в брой от декември 2012 г. на Journal of Food Studies .
Сокът от вишнев череш може да осигури защита от рак
Канцерогените са вредни вещества във въздуха, водата и храните, които могат да повредят клетките на организма, предизвиквайки промени, които могат да доведат до рак. Черешовият черешов сок предлага антоцианини и други химикали за борба с болестта, които могат да бъдат полезни за спиране на клетъчната трансформация, която може да доведе до рак.
Черешите са богат източник на антоцианини, за които е доказано, че намаляват пролиферацията на ракови клетки и инхибират образуването на тумори, показва проучване от декември 2004 г. в Journal of Biomedicine and Biotechnology . Нещо повече, тези мощни пигменти са открили, че намаляват разпространението на човешки ракови клетки на дебелото черво в проучване на рак писма от май 2003 г.
Предимства за здравето на сърцето на сок от вишен
Две дневни чаши от тръпчив черешов сок могат значително да намалят систолното кръвно налягане и вредния липопротеин с ниска плътност (LDL) холестерол при възрастни, поради неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, показва проучване от януари 2019 г., публикувано в списанието Nutrients .
Нещо повече, сокът от тръпчив вишна съдържа кверцетин, мощен антиоксидант, който може значително да понижи кръвното налягане, показва проучване от юли 2013 г., публикувано в International Journal of Preventative Medicine .
Изтръпващ сок от череши за възстановяване на спорта
"Ако работите последователно, може да искате да помислите за прием на тръпчив черешов сок", казва базираният в Лос Анджелис диетолог Кели Плоу, RD. „Изследванията показват както за кардио издръжливостта, така и за силовите тренировки, че тръпчивият черешов сок можете ли да се възстановите по-бързо благодарение отчасти на по-малко увреждане на мускулите, възпаления и болезненост.
Всъщност маратонците, които консумираха тръпчив черешов сок няколко дни преди маратон и точно преди маратон, изпитаха по-малко мускулни увреждания, болезненост, възпаление и разпадане на протеини, отколкото бегачите, които не отпиха, показва проучване от декември 2010 г. в Скандинавски журнал по медицина и наука в спорта .
Все още не сте убедени да забравите Gatorade и да отпиете черешовия сок преди следващото си пускане? Бегачи, които консумираха от 11 до 12 унции тръпков черешов сок два пъти дневно в продължение на седем дни преди щафетата на дълги разстояния и по време на състезанието съобщаваха за значително по-малко болка след бягането, отколкото тези, които консумираха плацебо, проучване от 2010 г. в Journal of the International Открито общество на спортното хранене . Изследователите заключават, че сокът от тръпчив вишна е ефективно средство за болка в мускулите, което не се съчетава със страничните ефекти на НСПВС.
Едно малко проучване изпробва ефикасността на сместа от тръпчив черешов сок за предотвратяване на симптомите на мускулно увреждане, предизвикано от упражнения при мъжете. След изпиване на 12 унции вишнев сок за осем последователни дни, участниците, които са пили сока, забелязаха намалена болка след тренировка и загуба на сила, показва проучване от август 2006 г. в Британския журнал за спортна медицина.
Плюс това, изследванията показват, че сокът може да е особено полезен за спортисти, които вече са постигнали своя най-висок тренинг и търсят да подобрят възстановяването и да се върнат към тренировките по-бързо, според преглед от 2017 г. в Current Sports Reports .
Какво ще кажете за сок от вишнев череш за сън?
"Забравете чашата топло мляко. Аз съм огромен фен на тръпчивия черешов сок като естествено средство за сън", казва Плоу. "Ако имате проблеми със заспиването, чаша сок от вишнев череш може да свърши работа. Плодовете са естествен източник на мелатонин и триптофан."
В сравнение с плацебо е показано, че пиенето на тръпчив черешов сок добавя 84 минути сън на нощ за осем страдащи от безсъние на възраст над 50 години, показва пилотно проучване за 2018 г., публикувано в American Journal of Therapeutics .
Проучването отбелязва, че тъй като безсънието е често срещано сред по-възрастните хора и хипнотиците могат да увеличат риска от падания повече от четири пъти, тръпчивият черешов сок може да осигури ефективно лечение за безсънни нощи без рисковите странични ефекти.
Сокът от вишнев череш може да подобри здравето на мозъка ви
Омега-3 не трябва да са единствената добавка за стимулиране на мозъка във вашия арсенал, според проучване от юли 2019 г. в Food & Function . Проучването установява, че възрастните на възраст от 65 до 73 години, които са пили две чаши черешов сок за 12 седмици, подобряват паметта си. Изследователите заемат тези ефекти до полифенолите, антоцианините и мелатонина на плода, но признават, че трябва да се проведат допълнителни изследвания, за да се потвърдят откритията.
