Спагети е най-добрата комфортна храна - богата е, въглехидрати и е лесна за приготвяне. Въпреки че ползите за здравето на макароните включват осигуряване на някои важни хранителни вещества, като витамини от група В, съдържание на засищащи фибри и нисък GI, броят на калориите в спагетите може да не се вписва във вашия план за отслабване.
Бакшиш
Спагетите са с умерено високо съдържание на калории и въглехидрати, така че е най-добре да ограничите размера на вашата порция, ако се опитвате да отслабнете. За по-добри резултати изберете спагети с пълнозърнеста пшеница.
Хранене и калории в спагети
Варените обогатени спагети макаронени изделия съдържат 239 калории на чаша - значителна част от ежедневния ви прием, ако сте на диета за отслабване. Например, чаша спагети ще поеме 12 процента от калоричния ви „бюджет“, ако ядете 2000 калории на ден, и 18 процента от калоричния бюджет при 1200-калорична диета.
Повечето от калориите в макароните за спагети идват от неговите 47 грама въглехидрати, но също така ще получите 9 грама протеин, плюс витамини и минерали от В, като селен и желязо.
Гликемичен индекс и загуба на тегло
Това е по-малко от идеално за отслабване, тъй като бързите промени в нивата на кръвната ви захар могат да ви оставят гладни за следващото си хранене - дори и да не сте яли толкова отдавна. Хората, които спазват диети с нисък гликемичен индекс, губят тегло по-лесно, отколкото хората, които следват диети с висок гликемичен индекс, съобщава Институтът Линус Полинг.
Спагетите, които се варят в продължение на 20 минути, имат гликемичен индекс 58, в сравнение с GI от 46 за бели спагети, приготвени за по-умерено време. Ползите за здравето на макаронените спагети с пълнозърнеста пшеница са още по-добър вариант, ако се опитвате да намалите GI на вашата диета. Той има гликемичен индекс 42.
Полза от влакна
Превръщането на богати на фибри храни в редовна част от вашата диета е от ключово значение за отслабването. Университетът на Университета на Колорадо отбелязва, че фибрите са склонни да се чувствате по-удовлетворени след хранене, защото той абсорбира вода и набъбва, за да буквално запълни стомаха ви. Храни, богати на фибри, също са по-трудни за дъвчене, което означава, че е по-малко вероятно да ядете безмислено. В чаша бели спагети има 2, 7 грама фибри, което е 11 процента от дневната стойност.
Спагети с пълнозърнеста пшеница са по-добър вариант за повишаване на ползите за здравето на тестените изделия от фибри. Той има 6 грама фибри на чаша и осигурява 24 процента от дневната стойност.
Съвети за обслужване за отслабване
За спагетите има повече от само тестените изделия и ще трябва да изберете удобен за отслабване сос, ако искате да свалите килограми. Сервирането с половин чаша кремообразен сос от сирене, например, може да добави 240 калории - и 10 грама нездравословни наситени мазнини - към вашата храна. Доматеният сос, от друга страна, има приблизително 30 калории на порция половин чаша, което го прави по-удобен за диетата топинг.
Удължете размера на вашата порция, без да добавяте много калории, като сервирате спагетите си с много зеленчуци. Смесете варени спагети с пълнозърнеста пшеница със спиралирани тиквички - които имат подобна на спагети текстура - за да ядете по-голям размер на порцията или смесете задушени зеленчуци във вашия сос за паста.
Дръжте го класически, като гарнирате спагетите си с нарязани зелени чушки, лук и гъби или по-експериментирайте, като добавите нарязано зеле, черни маслини и артишок във вашия сос.
