Ограничаването на приема на захар не само ще ви помогне да поддържате теглото си стабилно, но е от съществено значение за доброто здраве. Захарта се прилага при затлъстяване и вероятно допринася за сърдечни заболявания и рак, според д-р Робърт Лустиг, който известно нарича захарите „отрова“ в своите лекции. Спагети от тиква, зеленчук с необичайния вид на тънки юфки, е с ниско съдържание на захар. Това може да ви помогне да намалите общото количество захар в диетата си.
Основен хранителен профил
Яжте купчина спагети тиква и ще консумирате много по-малко калории, отколкото бихте, ако бяхте заредили чинията си с действителни спагети. Подобно на други тиквички, тиганът със спагети е с ниско съдържание на калории. Чаша от тази тиква осигурява само 42 калории, в сравнение със 221 калории на спагети на чаша. Спагети с тикви, тъй като е толкова нискокалорична, работи добре с много диети с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като осигурява само 10 г въглехидрати на чаша, 2 г от които са от фибри. Тази тиква също осигурява 1 g протеин и следа от мазнини.
захар
Когато се опитвате да намалите захарта, винаги е добра идея да знаете съдържанието на захар във всяка храна, която ядете, тъй като тя може да добави. Спагети с тикви няма да дерайлира основно диета без захар. Сервирането с една чаша осигурява само 4 г захар, която ще се абсорбира бавно в кръвообращението заради фибрите в тиква. Други сортове зимни тикви могат да имат два пъти въглехидрати и захари като спагети. Това обаче не е задължително лошо, тъй като захарите в тиква, друга зимна тиква, показват обещание за подпомагане на понижаването на кръвната захар, според изследователи от Колежа по наука за храните и храненето в Пекин, Китай. Възможно е и други зимни тикви да имат същия ефект. Ако е така, яденето на тиква за спагети може да ви помогне да контролирате производството на инсулин.
Покрития
Много хора увеличават съдържанието на захар в тиквички за спагети, без дори да го осъзнават. Спагети с тикви често се гарнират със сладък сос за паста, в който може да има повече от 11 г захар на половин чаша порция. Потърсете марки, които имат 3 г захар или по-малко на порция, или направете свой собствен сос от пресни домати. Най-отгоре сервирайте тиква за спагети с поръсване на билки и зехтин за заливка без захар.
По-здравословен източник на глюкоза
Когато замените действителните спагети с тикви за спагети, не само спестявате значителен брой калории, но и ще помогнете на нивата на кръвната захар да останат на равномерна кила. Когато ядете рафинирани въглехидрати, тялото ви ги превръща в глюкоза - форма на захар - много по-бързо, отколкото когато ядете сложни въглехидрати като тиква. Използването на тикви за спагети като гарнитура на мястото на картофи, ориз или други високогликемични храни, които влияят негативно на кръвната захар, също е хранителен избор.
