Готвенето на сьомга в тостер е необичаен начин за приготвяне на риба. Въпреки това, повечето модерни тостерни фурни работят чрез конвекционна топлина, точно както по-големите конвекционни пещи. Готвенето на сьомга в тостер във фурна е удобен начин за приготвяне на тази риба, когато имате нужда само от една или две порции.
Готвене на риба в тостерни фурни
Готвенето на сьомга в тостер е точно като готвене на филе от сьомга в конвекционна фурна. Това е така, защото повечето модерни тостерни печки използват конвекционна топлина, което означава, че топлината се разпределя равномерно в цялата фурна от вентилатор.
Когато готвите с тостери, имайте предвид следните две неща:
- Първо, тостерите са малки. Имайте предвид, че няма да можете да поставите много порции риба във вашата тостерна фурна. Няма да можете да готвите повече от три или четири филета от сьомга наведнъж.
- Тъй като тостерните фурни са по-малки от средната ви фурна, те се загряват по-бързо и освен това ще приготвят храната ви по-бързо от обикновената фурна. Ще откриете, че рецептите за тостер във фурна винаги изискват по-малко време от обикновените рецепти за фурна. Важно е да имате това предвид, ако сте свикнали да готвите филе от сьомга в конвекционна фурна.
Печене на сьомга в тостери
За да печете сьомга в тостер, трябва:
Неща, от които ще се нуждаете
-
1/2 чаена лъжичка чеснова сол
2 супени лъжици зехтин с екстра върджин.
1 супена лъжица прясно нарязан копър
1/2 супена лъжица прясно нарязан килантро
1/2 чаена лъжичка черен пипер
Филе от сьомга (3 до 4 унции)
Стъпка 1: Загрейте фурната тостер
Загрейте фурната си. Уверете се, че е в настройката за печене, вместо да печете или препечете.
Стъпка 2: Подправете вашата сьомга
Намажете филето от сьомга със зехтина, подправките и билките.
Стъпка 3: Печете сьомгата
Разпечете филето от сьомга между 7 и 10 минути. FDA казва, че рибата се готви напълно, когато е достигнала вътрешна температура от 145 F (63 C).
Внимавайте, ако нямате термометър - правилно печената сьомга ще изглежда леко покафенява и карамелизирана отгоре. Рибата трябва да е розова и блестяща и да се люспи лесно.
Сьомгата върви най-добре с малко цитрусови плодове. Когато сьомгата излезе от фурната тостер, изстискайте малко пресен лимон върху нея и я сервирайте отгоре на цитрусово зелена салата или на хрупкава салата от зеле.
Ползите от яденето на сьомга
Мастната риба като сьомга се счита за изключително здравословна. Училището по здравеопазване в Харвард TH Чан препоръчва да се консумират до 12 унции морски продукти с ниско съдържание на живак като сьомга всяка седмица. За стандартна порция обикновено се счита, че е около 3, 5 унции.
Американската сърдечна асоциация смята тлъстите риби като сьомга за отличен източник на протеини и здравословни ненаситени мастни киселини. Рибите обаче са добър източник и на други хранителни вещества.
Според USDA, порцията от варена соева сьомга с 3 унции има 133 калории, 4, 7 грама мазнини и 22, 5 грама протеини. Сьомгата е особено добър източник на разнообразни основни хранителни вещества, включително фосфор, селен, витамини от В-комплекс и витамин D.
