Ако се опитвате да отслабнете или да поддържате здравословна диета, изборът на подходяща закуска късно през нощта може да бъде предизвикателство. Толкова е лесно да вземете шоколадова или лъжичка сладолед преди лягане, в края на краищата. Също толкова лесна, но здравословна алтернатива е киселото мляко. Тази закуска късно вечер е питателна храна, от която не е нужно да се чувствате зле.
Хранене преди лягане
Късно е и си уморен. Искаш закуска преди лягане и отчаяно жадуваш за нещо сладко. Според интервю за Вашингтон Поуст, Кели Алисън от Центъра за медицински и разстройства на теглото и хранителните заболявания на Университета на Пенсилвания казва, че това всъщност е нормално; хората често искат сладки и солени храни в края на деня. Често това е така, защото са уморени или са се въздържали да ядат нездравословни неща през целия ден. Трябва обаче да сте наясно с яденето на нездравословни закуски късно през нощта. Тези калории са по-склонни да се съхраняват като мазнини и съответно могат да допринесат за увеличаване на теглото.
Научните изследвания отдавна знаят връзката между храненето, метаболизма и часовете, които спазваме. Проучвания, публикувани съответно през 2015 и 2017 г. в International Journal of Obesity и в списание Circulation, показват, че моделите на хранене могат да повлияят не само на теглото ви, но и на кръвното ви налягане, кръвната захар и сърдечното здраве. Въпреки че трябва да избягвате яденето на закуски в късна нощ, когато е възможно, закуската не винаги е нещо лошо. Според уелнес център MIT Medical Community, малки порции закуски с ниско съдържание на мазнини, богати на протеини, е добре да се хранят късно през нощта. Всъщност яденето на малки порции от около 150 калории може дори да подобри мускулния синтез и кардиометаболичното здраве.
Яде кисело мляко през нощта
Яденето на кисело мляко преди лягане е добър избор, ако имате нужда от закуска късно вечер. Храни с високо съдържание на протеини, като ядки и кисело мляко, могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни и ще намалите желанието ви за този бонбон или парче пица. Киселото мляко има и допълнителното предимство, че е богато на калций, което е не само добро за костите ви, но също така е в състояние да подобри качеството ви на сън.
Важно е да запомните, че не всички кисели млека са създадени равни. Някои йогурти, като ароматизирани кисели млека с добавени захари, не са чудесни възможности за ядене преди лягане. Вместо това, изберете обикновени, здравословни кисели млечни продукти като гръцко кисело мляко. Стандартна порция гръцко кисело мляко от 150 грама има 130 калории.
Когато ядете кисело мляко през нощта, не е нужно да го ядете обикновен. Просто купете обикновено кисело мляко и добавете всичко, което искате, докато стоите далеч от добавките и допълнителните захари. За сладко кисело мляко добавете плодове като малини или ягоди. За солено опитайте настъргани краставици и лимон, за да имитирате вкус, подобен на tzatziki или raita. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, дори можете да добавите препечени ядки към киселото мляко.
