Замразените тестени изделия са бърза и удобна съставка, която да имате под ръка за онези нощи, когато се нуждаете от здравословно хранене набързо. Сервирането на замразени макарони осигурява необходимите за енергия въглехидрати и в зависимост от това с какви тортелини или равиоли са пълнени, може да предложи и порция или две белтъчини. Готвенето на замразени тестени изделия не е повече или по-малко трудно или сложно от готвенето на пресни или сушени макаронени изделия. Ключът към варенето на замразените тестени изделия е да добавите минута или две към обичайното време за готвене.
Етап 1
Напълнете голяма тенджера с вода. Замразените тестени изделия като тортелини и равиоли могат да се разширят с цели 50 процента, така че не забравяйте да оставите достатъчно място в саксията за това.
Стъпка 2
Доведете водата до пълна варене. Поставянето на тестените изделия в тенджерата, преди да се постигне пълно кипене, може да доведе до каши, които се залепват.
Стъпка 3
Добавете замразената паста, като я разбърквате внимателно с дървена лъжица, докато я добавите към водата. Лъжицата за паста има отвор в центъра, което улеснява движението през водата.
Стъпка 4
Задайте таймер, за да избегнете прекаляването с тестените изделия. Тортелините и равиолите обикновено готвят около 5 до 7 минути. Замразената феттучини ще отнеме малко повече време, а по-тънките юфки ще отнемат по-малко.
Стъпка 5
Тествайте за готовност, като извадите малко макаронени изделия, пуснете го под хладна вода и го опитайте. Пастата трябва да е мека, без намек за хрупкане.
Стъпка 6
Изсипете макароните в гевгир и го разклатете леко, за да се отцеди цялата вода. Хвърлете го с капчица зехтин, за да не се слепва, докато изстине.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Голяма саксия
вода
Дървена лъжица
часовник
решето
Зехтин (по избор)
Бакшиш
Добавете замразени тортелини към супи като интересна промяна от обикновените яйчени юфки.
Внимание
Никога не размразявайте замразените тестени изделия преди готвенето, тъй като това може да съсипе текстурата.
