Суроватъчният протеин и постното месо осигуряват диетичен протеин. Суроватъчните протеини са група протеини, намиращи се в кравето мляко, където те представляват 20 процента от общия млечен протеин, според американския съвет за износ на млечни продукти. Думите "постно месо" обикновено се отнасят до по-малко мастните разфасовки на говеждо, агнешко, свинско и дивеч, като дивеч. Всеки от тези протеини има предимства и недостатъци. Консултирайте се с медицински специалист, преди да използвате суроватъчни протеинови добавки.
Източници и видове
Суроватъчният протеин и постното месо съдържат високо ниво на аминокиселини за изграждане и поддържане на мускулна тъкан. Суроватъчните протеинови добавки се предлагат като концентрат, изолат или хидролизати, според Medical News Today. Концентратът има по-малко мазнини, но съдържа лактоза и въглехидрати. Изолатът е по-нисък в наличния протеин, но мазнините и лактозата са отстранени. Хидролизатите се абсорбират по-лесно, но са по-скъпи. Постното говеждо месо идва от патронника, кръглото, филето и филето. Постно свинско и агнешко се намират в филето, сланините и котлетите.
Сравнение на хранителни вещества
Суроватъчният протеин не съдържа витамини или фибри, но витамини и минерали обикновено се добавят към добавките. Суроватъчният протеин не е пълноценна храна и не осигурява същото ниво на хранителни вещества като цяла храна като месото. Постното месо доставя хранителни вещества като протеин, витамини от група В, витамин Е, желязо, цинк и магнезий, според Министерството на земеделието на САЩ. Постното месо не съдържа въглехидрати или фибри, но има малко мазнини. Обикновено говеждото с "избор" вместо "селектиране" или "премиер" е по-слабо.
Порция
Препоръчителната дневна норма за протеин е 56 грама за мъже и 46 грама за жени, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Като добавка, 20 грама до 25 грама суроватъчен протеин са адекватни за повечето хора, но спортистите може да се нуждаят от два пъти повече от това по време на тежки тренировки или състезания. Една порция постно месо е около 3 унции и осигурява 21 грама до 24 грама протеин.
готвене
Суроватъчният протеин не е необходимо да се готви и може да се добавя към приготвени храни като смутита, овесени ядки или картофено пюре. Суроватъчният протеин се добавя към хранителните барове и се превръща в прахове или напитки. Месото наистина трябва да се готви, а постното месо често е по-нежно, ако се вари или задушава в продължение на няколко часа. Можете да намалите естественото съдържание на мазнини в месото още повече, като отрежете видимата мазнина, готвите чрез печене или печене, вместо пържене и източване на мазнините, след като месото е сготвено.
Съображенията
Суроватъчният протеин и постното месо са различни източници на протеин. Въпреки че суроватъчният протеин може да бъде по-удобен по някакъв начин, месото осигурява повече хранителни вещества, като витамини и минерали. Суроватъчният протеин обикновено се използва като добавка към балансираната диета, а не като неразделна съставка на диетата. Консултирайте се с медицински специалист, преди да приемате суроватъчни протеинови добавки.
