Поради високото съдържание на хранителни вещества в дрождите, вегетарианците понякога ще я използват като добавка. Във вегански рецепти хранителната мая също прави добър заместител на пармезана. Но хранителните дрожди не са толкова висококалорични, така че няма вероятност да доведат до наддаване на тегло. Ако се опитвате да наддавате на тегло, по-добре е да изберете други храни - включително ястия с по-висококалорични продукти, които съдържат хранителна мая като съставка. Консултирайте се с вашия лекар, преди да добавите значително количество хранителни дрожди към вашата диета, тъй като съдържа пурини, които могат да доведат до симптоми на подагра за тези, които страдат от това състояние.
Калории в различни видове мая
Броят на калориите в дрождите зависи от вида на дрождите. Обикновено хранителната мая има най-малко калории от всички основни видове дрожди, които консумират хората, с около 15 до 20 калории на супена лъжица, в зависимост от марката. Това е малко по-малко от 23 калории на супена лъжица, намиращи се в обикновената хлебна мая и по-малко от 28 калории на супена лъжица в пивоварната мая, която понякога се използва и като добавка за осигуряване на витамини от група В. Освен това е малко по-малко от 21 калории на супена лъжица, намерени в сирене пармезан.
Трябва да консумирате допълнителни 3500 калории, за да натрупате килограм, така че ще са необходими доста хранителни дрожди, за да предизвикате наддаване на тегло. Тъй като хранителните дрожди обикновено не се консумират в много големи количества, няма вероятност да доведат до увеличаване на теглото. Ако сте го добавили към диетата си и сте натрупали тегло, по-вероятно е някаква друга храна, която ядете, да доведе до наддаване на тегло.
Потенциални ползи за здравето
Докато всякакви допълнителни калории ще помогнат за увеличаване на теглото, запълването на вашата диета с храни, богати на хранителни вещества, като хранителна мая, е най-добрият подход. Хранителната мая осигурява фибри, протеини и витамини от група В, включително витамин В-12, тъй като често се обогатява с този витамин. Например, една марка осигурява 9 грама протеини и 4 грама фибри, както и 150 процента от препоръчителните хранителни добавки за витамин В-12, само за порция от три супени лъжици. Обикновено витамин B-12 се намира само в животинските храни, което прави трудно хранителното вещество за веганите да получат в диетата си, но това е от съществено значение за приготвянето на червените кръвни клетки, тъй като поддържа нервните ви клетки здрави и е от съществено значение за образуването на ДНК. Получаването на достатъчно протеини в диетата ви ще направи по-вероятно да натрупате мускул вместо мазнини, а фибрите са важни за здравето на храносмилането - тъй като помагат за предотвратяване на запек - и могат да намалят риска от инсулт и сърдечни заболявания, като намаляват холестерола си нива.
Използвайте при балансирана диета
Ако използвате хранителна мая като основен източник на витамин B-12, проверете етикета, за да сте сигурни, че сте избрали такъв, който е обогатен с B-12. Можете да поръсите хранителни дрожди отгоре на храни, за да им придадете орех, сирен вкус. Използвайте хранителна мая върху пуканки, варени зеленчуци, бъркани яйца, макаронени изделия, салати или навсякъде, където обикновено използвате пармезан. Въпреки че не се препоръчва да консумирате повече от 1 до 2 супени лъжици пивна мая на ден, не е нужно да се притеснявате дали ще използвате твърде много хранителни дрожди, освен ако не сте алергични към нея, и тогава трябва да я избягвате напълно.
Други храни за наддаване на тегло
Ако се опитвате да наддавате на тегло, избягвайте сладкиши или високо преработени боклуци и избирайте храни с високо съдържание на калории и хранителни вещества. Добрият избор включва авокадо, ядки, семена, зехтин, пълнозърнести храни и храни, които съдържат постно протеин. Добавянето на вкусна гарнитура, като хранителни дрожди, към храни, които са сравнително нежни, може да ви улесни да ядете повече и да наддавате на тегло. Също така е полезно да ядете по-често, вместо да се опитвате да ядете по-големи ястия. Помислете да пиете пюре или да хапнете шепа ядки с парче плод или да сервирате пълнозърнести пити с хумус за закуска между храненията, за да увеличите шансовете си за наддаване на тегло.
