Балерините го правят да изглежда без усилие, но това е част от илюзията. Тази силно стилизирана форма на танц изисква строго обучение, което обикновено започва в детството. Момичетата, които продължават да стават професионалисти, са под силен натиск през цялата си кариера, за да останат тънки. Водещата актриса "Черен лебед" Натали Портман, стройна още преди да загуби 20 паунда. след диета и режим на упражнения на танцьорката, каза, че това е най-трудното нещо, което някога е правила.
Танцьори и хранителни разстройства
През 1986 г. Гелси Киркланд, бивша главна танцьорка на балета в Ню Йорк и Американския балетен театър, публикува „Танцуващи върху моя гроб“, автобиографичен мемоар, който разкрива разпространението на хранителни разстройства като анорексия и булимия в света на балета. Изследване, публикувано през септември 2006 г. „Международно списание за хранителни разстройства“, се фокусира върху 29 балерини, установявайки, че 83 процента имат някаква форма на хранително разстройство. Днес много балетни училища и компании наемат диетолози, за да помогнат на танцьорите да поддържат теглото си, докато се хранят с балансирана диета.
Тялото на идеалната балерина
Така нареченото „тяло Balanchine“, наречено заради предпочитанието на основателя на балета в Ню Йорк, се счита за идеал: малка глава на дълга шия, дълги ръце и крака и скъсен торс. За да могат да поддържат илюзията на сцената, че плуват в свят без гравитация, танцьорите трябва да спазват наказателен режим на ежедневна физическа тренировка, за да поддържат мускулите удължени и мощни, без да се появява насипно състояние. За да влезете в балетна трупа и да преминете през редиците, тялото на танцьор трябва да е тънко, без да преминава линията до изтръпване.
Специални диетични предизвикателства
В есе за медицинския сайт на Фондация „Рудолф Нуреев“ д-р Паул Натан, парижки ендокринолог и диетолог, пише, че ефективната диета за танцьорите е насочена към излишните мазнини, като същевременно щади мускулната маса и сила. Стремежът за бързо отслабване с драстични ограничения в приема на храна никога не е желателен. Вместо това танцьорите трябва да спазват диета, която позволява отслабването да се поддържа с балансирани хранителни навици. Когато е необходима допълнителна енергия, тялото трябва да бъде обучено да я черпи от запасите на мазнини, а не да използва нова храна, за да направи повече мазнини. Танцьорите трябва да се опитат да ядат своите три до четири хранения на ден, преди да почувстват глад, защото гладът казва на тялото да съхранява калории от храната в мастната тъкан.
Съвети за танцьорите: Не яжте по-малко - яжте по различен начин
Натан съветва танцьорите да избягват всички храни с високо съдържание на мазнини, сладки храни и напитки и алкохол под каквато и да е форма. Добрата закуска се състои от хляб или зърнени храни, нискомаслено мляко и кисело мляко и задушени плодове или плодов сок. Закуската никога не трябва да се прескача или тялото ще се опита да преобразува калориите от обяда в мазнини, предупреждава тя. Натан препоръчва 1, 6 унция. на протеин на ден за всеки 100 фунта. с телесно тегло, като най-добрите източници са риба, миди или постно месо. Диетата на танцьор трябва да включва много зелени зеленчуци, подправени с билки или подправки, но консумацията на масло, олио, нишесте и сирене трябва да бъде строго ограничена. Плодовете са наред с умереност. Танцьорите трябва да дъвчат храната много бавно и да водят подробен дневник за храните, за да им помогнат да преценят какви по-нататъшни промени могат да направят, ако не изпълнят целите си за тегло.
