Чаят от царевица е класическа корейска напитка. Когато се прави от царевични ядки, основната полза на чая е хидратация поради съдържанието му във водата, но също така ще получите малки количества хранителни вещества, като въглехидрати, витамин С и фолати. Чай от царевица също се приготвя с помощта на царевична коприна. Този вид чай може да действа като диуретик и да помогне за стабилизиране на кръвната захар.
Основи за чай от царевица
Чаят от царевица се прави по два различни начина. Единият метод използва печени царевични ядки, докато другият прави чай от сушена или прясна царевична коприна. И за двата вида съставките се поставят във вряща вода и се оставят да къкри за около 20 до 30 минути. След това твърдите съставки се прецеждат, а останалата вода се сервира за чай.
Чаят трябва да се съхранява в хладилник за около седмица, но има тенденция да се разваля бързо. Ако започне да се замъглява, е време да изхвърлите чая.
Хидратирайте с чай от царевица
Чаят с печена царевица действа добре за хидратиране на тялото ви. Всъщност чаят с царевица се консумира точно като обикновена вода в Корея, според проучване, публикувано в Nutrition Research and Practice през октомври 2014 г. Освен факта, че печеният царевичен чай се състои предимно от вода, той съдържа и захар от царевицата,
Хранителни вещества в чай с печена царевица
Точните количества хранителни вещества, които ще получите от чаша печен чай от царевица, зависи от съотношението на царевицата към водата и колко дълго цареви царевицата. Процент от някои хранителни вещества обаче ще изтече във водата.
Чаша неварени царевични ядки съдържа 14 процента от дневната стойност на витамин С, въз основа на консумацията на 2000 калории дневно. Той също така има 11 процента от дневната стойност за витамин В-6 и 12 процента фолат.
Като обща насока, около 35 процента от фолат от царевица изтича във вряща вода, отчита Министерството на земеделието на САЩ. Можете също да очаквате водата да съдържа около 25 процента от общия витамин С и 15 процента витамин В-6.
Ползи от чай от царевична коприна
Чаят, приготвен от царевична коприна, е различен от печените царевични ядки, защото коприната е мек диуретик, което означава, че насърчава производството на урина.
Изследвания, използващи лабораторни плъхове, подкрепят ролята му на диуретик, според преглед в списанието Molecules през 2012 г. Тези проучвания наблюдават плъхове, които са получили определено количество екстракт от царевична коприна. Тъй като няма да знаете колко е в чашата ви с чай, бъдете предпазливи за количеството, което изпивате, докато не разберете въздействието му. Също така имайте предвид, че чаят може да увеличи количеството на калий, отделен с урината, така че не е най-доброто нещо, което да пиете, след като сте загубили електролити чрез пот.
Екстрактът от царевична коприна, приготвен чрез варене на изсушена коприна във вода, също подобри нивата на кръвната захар в лабораторни мишки, съобщи Nutrition and Metabolism през ноември 2009 г.
