Храни, които обикновено са известни с причиняването на лошо храносмилане, включват мастни и кисели ястия и захар. Избягването на храни, които причиняват лошо храносмилане, не винаги е достатъчно, за да се предотврати проблема; трябва също да увеличите консумацията на алкални храни, които неутрализират стомашните киселини. Те включват сурови зеленчуци като зеле, спанак, целина, маруля, броколи, чушки, кожата на картофите и морковите. Въпреки това, в някои случаи яденето дори на тези храни може да причини храносмилателно разстройство.
Хранителни алергии
Хранителна алергия възниква, когато тялото реагира неблагоприятно на определени съставки. Повечето пъти реакциите на хранителна алергия са леки, но могат да бъдат тежки. Алергиите са резултат от имунната система на тялото ви да реагира на нещо, сякаш е вредно. Можете да сте алергични към всяка храна, но яйцата, млякото, соята, пшеницата и захарта са често срещани виновници. Алергиите към морковите не са толкова широко разпространени, но въпреки това има хора, които са алергични към моркови, както и пащърнак, копър, целина, магданоз, копър и анасон - други растения, принадлежащи към семейството на моркови. Възможно е да имате алергия към цветен прашец, като в този случай, ако сте алергични към цветен прашец или прашец от мъгла, бихте могли да имате и алергична реакция към моркови, според MayoClinic.com. Честите симптоми на хранителна алергия включват кожни обриви, диария, гадене, повръщане, стомашни спазми, киселини и лошо храносмилане.
Чувствителност към храна
Чувствителността към храната или непоносимостта се проявява, когато храносмилателната ви система - вместо вашата имунна система - реагира неблагоприятно на съставка. Всяка храна или вещество в храната може да раздразни храносмилателната ви система и да причини дискомфорт. Яденето на сурови моркови може да предизвика симптоми като лошо храносмилане, подуване на корема и газове, особено за хора със синдром на раздразненото черво. IBS често засяга нормалната подвижност в дебелото черво, следователно адекватният прием на диетични фибри може да намали някои от тези симптоми. Яжте разтворими фибри, преди да ядете неразтворими фибри храни по време на хранене. Морковите са разтворима храна на фибри, докато ядките, семената и пълнозърнестите храни са неразтворими фибри. Кълцането и готвенето на зеленчуци помагат за разграждането на фибрите, което прави нишестените зеленчуци като морковите по-лесно смилаеми.
Комбиниране на грешни храни
Храните съдържат различни хранителни компоненти и затова се усвояват по различен начин. Освен ако не комбинирате правилните видове храни при едно и също хранене, можете да изпитате храносмилателни проблеми, включително стомашни спазми и киселини. Основно правило за комбиниране на храната е да не ядете нишестета и протеини заедно при едно и също хранене. С други думи, не яжте моркови с месо. Въпреки че морковите са по-малко нишестени от някои други високо въглехидрати, сладки зеленчуци като картофи, ямс, грах, царевица и тикви, някои хора имат проблеми с храносмилането на суровите моркови. Месният протеин ще се усвои по-добре, ако го консумирате със зелена салата. Маруля, ендива, румън, спанак, краставица, чушки, лук и репички са примери за зеленчуци без нишесте.
Предотвратяване на лошо храносмилане
Дразненето на стомашната стена, което може да доведе до лошо храносмилане, често идва от яденето на грешни храни. Въпреки че често срещаното оплакване, лошо храносмилане или киселини могат да бъдат изключително неудобни. За да предотвратите лошо храносмилане, избягвайте консумацията на моркови или други храни, които предизвикват вашите симптоми. Тютюнопушенето, алкохолът, кофеинът, газираните напитки, киселите храни, пикантните храни и храните с високо съдържание на мазнини са други чести причини за лошо храносмилане.
