От трите фази на South Beach Diet, първа фаза има най-строги изисквания. Въпреки многото храни, поставени извън границите по време на тази фаза, бобът не е сред забранените храни. Консумацията на боб всъщност се насърчава на всички фази на южната плажна диета, а някои рецепти в книгата и на официалния уебсайт съдържат боб.
Южна плажна диета
Южната плажна диета насърчава консумацията на здравословни протеини и мазнини, като същевременно ограничава количеството и вида на въглехидратите. Първата фаза, наречена фаза първа от диетата, продължава две седмици и ограничава приема на въглехидрати до около 10 процента от дневния ви прием на калории. Първата фаза е предназначена да започне отслабването и да стабилизира кръвната захар. Първата фаза продължава две седмици, след което приемът на въглехидрати се увеличава в следващите фази и загубата на тегло се забавя.
боб
Фасулът съдържа високи нива на протеини, фибри и антиоксиданти и сравнително ниски нива на въглехидрати. В диетата на South Beach, бобът е приемлив източник на протеини по време на всяка фаза, включително фаза първа. Тъй като диетата не включва строго броене на въглехидрати, не е необходимо да се ограничава количеството или честотата на консумация на боб по време на първа фаза. Други бобови растения, като разцепен грах и леща, също са разрешени по време на тази фаза на диетата на Южния плаж. По-специално бобът се насърчава като алтернативен източник на протеини за вегетарианците, които се впускат във фаза първа от диетата на Южния плаж.
Как се включва боб
Фасулът може да бъде включен във всяко хранене по време на първа фаза на южната плажна диета. Свареният черен боб може да бъде включен в омлет на закуска. За обяд и вечеря бобът може да бъде включен в супи, яхнии, гювечи и салати и да се използва като гарнитура. Рецептите, съдържащи боб, предоставени от South Beach Diet, включват супа от черен боб, супа от бял боб и салата от боб cannellini.
Съображенията
Тъй като бобът съдържа както въглехидрати, така и протеин, те могат да се използват както като основен компонент на вашето хранене, така и като гарнитура. Включването на боб в диетата на South Beach улеснява вегетарианците да използват тази диета, особено в сравнение с много диети с ниско съдържание на въглехидрати, които напълно ограничават боба през ранните фази или по време на цялата програма. Консумацията на боб по време на първа фаза може да помогне за намаляване на запека, често срещан проблем при диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които не включват много фибри. Както при всички диети, и вие трябва да се стремите да ядете разнообразие от различни храни по време на всяка фаза на южната плажна диета, за да гарантирате консумацията на широк спектър от хранителни вещества.
