Стейкът се смята за супер храна за отслабване? Всъщност не - но няколко проучвания показват, че това също няма да навреди на усилията ви за отслабване, стига да консумирате постни разфасовки в разумни размери на порциите.
Бакшиш
Пържолата не е точно супер храна за отслабване и дори представлява някои потенциални здравословни проблеми. Но когато се консумира умерено, това може да бъде част от здравословна диета за отслабване.
Недостатъците на яденето на говеждо месо
Пържолата - и като цяло червеното месо - получава лош рап, защото съдържа холестерол и наситени мазнини, и двете трябва да ограничите, за да постигнете здравословна диета. Няколко проучвания показват също, че приемът на червено месо е свързан с повишен риск от някои видове рак; например, в средата на януари 2018 г., издание на _International Journal of Cancer, отбелязва асоциацията на червеното месо с повишен риск от рак на дебелото черво, заедно с повишените случаи на рак на гърдата и общата категория „общи ракови заболявания“.
Това означава ли, че трябва да избягвате изцяло червеното месо? Не е задължително, освен ако вашият лекар не ви каже - и, както отбелязва Националният институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, пържолата също съдържа здравословни хранителни вещества като желязо, протеини и цинк. Но вместо безмислено ядене на червено месо, уверете се, че всяка хапка от това червено месо се отчита за нещо полезно във вашата диета.
Два добри начина за това е избирането на по-слаби разфасовки на месо, като говежна кръгла пържола, пържола на пържола и извънредно смляно говеждо месо и следвайки препоръката на NIDDKD да ядете месо и домашни птици в размери на порции от 3 унции или по-малко - за размера на тесте карти.
Пържола срещу други меса
Дали пържолата е по-добра или по-лоша от другите меса, когато става въпрос за отслабване? С изключение на хранителните алергии, ограничените налични доказателства показват, че няма нищо за мъдро подбрана пържола или други разфасовки от говеждо месо, които биха попречили на усилията ви за отслабване.
Тази информация идва главно от деветмесечно изпитание, като резултатите бяха публикувани в февруари 2014 г. на Nutrients__. Изследователите наели 49 възрастни със затлъстяване или наднормено тегло и ги назначили на тримесечни ротационни периоди на консумация или на постно свинско, говеждо или пилешко месо като част от диета с постоянни нива на калории и хранителни вещества. В края на изпитанието изследователите стигнаха до извода, че изборът на месо няма никаква разлика в състава на тялото на участниците.
Високи протеини за отслабване
Ако се интересувате от яденето на високопротеинова диета, за да отслабнете, пържолата може да бъде важен - и вкусен - компонент на обеди за отслабване, вечери и други ястия. Въпреки това, не попадайте в капана на мисълта, че трябва да ядете само месо.
Както посочва Healthy South Dakota, високопротеиновата диета може да означава повишаване на приема на протеини от типичните 10 до 15 процента дневни калории до колкото 30 до 50 процента от дневните ви калории. Без значение колко постно нарязани пържоли, които ядете, това все още оставя място за много други храни, които са с ниско съдържание на мазнини и умерено съдържание на въглехидрати - което е най-хранителният начин на ядене на високопротеинова диета,
И като цяло диетите с високо съдържание на протеини многократно са доказани като ефективни за отслабване, като един неотдавнашен пример е изследване, публикувано в брой от 2017 г. на „ Факти за затлъстяване“. Там изследователите отбелязват, че високопротеиновата диета е толкова добра, колкото и може би в някои отношения по-добра от стандартната протеинова диета за отслабване. Може би най-добрата диета за отслабване е тази, която можете да направите в дългосрочен избор на начин на живот, така че никога не е нужно да се притеснявате за натрупване на тегло, ако навиците ви се променят.
И ако това включва пържола? Докато правите интелигентен избор за размера на порцията и разфасовки на месо, можете да го накарате да работи.
