Въпреки че обикновено салатите се сервират преди месо по време на хранене, не е необходимо първо да ядете салатата си. Всъщност яденето на месо преди салата може да ви помогне да увеличите приема на диетични протеини. Въпреки това, не забравяйте да изберете постно месо и включете много зеленчуци в дневния си план за хранене, тъй като фибрите, които се намират в салатите и други зеленчуци, са също толкова важни, колкото и протеините в диетата ви.
Предимства на салатата на първо място
Яденето на салата преди хранене може да помогне за намаляване на общия ви прием на енергия по време на това хранене, което може да бъде от полза за отслабване и здравословно управление на теглото. Според Мишел Кардел, доктор по научни изследвания, RDA, в брой от 2013 г. на „Академия Днес“, яденето на салата преди хранене може да намали приема на калории по време на хранене и през целия ден. Първото ядене на салата също може да помогне за увеличаване на консумацията на зеленчуци с 23 процента, според проучване, публикувано през 2012 г. в списание „Апетит“.
Предимства на месото първо
Консумирането на богато на протеини месо преди хранене може също да осигури ползи за здравословно управление на теглото. Протеинът увеличава ситостта и спомага за увеличаване на енергийните разходи на тялото ви. Проучване, публикувано през 2010 г. в „Американски журнал за клинично хранене“, установи, че консумацията на протеин преди хранене намалява приема на храна по време на хранене. Протеинът, използван в това проучване, е суроватъчен протеин - обаче месният протеин е подобен на суроватъчния по това, че е висококачествен, пълноценен протеин.
Избор на здравословна храна
Не всички избори за месо и салата са добри избор за здравословно управление на теглото и профилактика на сърдечни заболявания. Например, ако сънувате салатата си във висококалоричен сладък салатен дресинг, може да се наложи да ядете повече калории, отколкото трябва по време на хранене. По подобен начин, ако изберете месо с високо съдържание на мазнини - като бекон, хот-доги или разфасовки с високо съдържание на мазнини от говеждо месо, вие не само ще увеличите приема на калории на вашето хранене, но и ще увеличите приема на наситени мазнини, което може да доведе до такса за вашето здраве на сърцето. Вместо това изберете постни разфасовки на месо - като кръгли, слабинни и нарязани нарязани части - или необработени домашни птици и морски дарове.
Долната линия
Ако избирате здравословни постни меса и зеленчукови салати и ядете едни и същи порции при всяко хранене, всъщност няма значение дали първо ядете салатата или месото. Изследването, публикувано през 2012 г. в „Апетит“, съобщава, че яденето на салати преди хранене не влияе драстично на приема на енергия и количеството изядена салата може да е по-важно, отколкото когато я ядете за ефективен контрол на калориите.
