Филийките от Турция или котлети са без кости, без кожа и предлагат алтернатива на пилешките гърди или готвенето на цяла пуйка. Котлетите се нарязват от гърдата, през зърното на месото и могат да бъдат до 99 процента без мазнини. Обикновено се готвят на плота на печката и се готвят само за минути, което ги прави идеални за хранене през седмицата. Сервирайте котлети с вкусен сос, за да добавите влага, и ги сдвоете със задушени зеленчуци и пълнозърнести храни за здравословно хранене.
Сотирани котлети
Етап 1
Изплакнете и потупете сухите пресни или размразени филийки пуйка.
Стъпка 2
Подправете котлетите със сол и черен пипер. Поръсете подправка за домашни птици, лимонов пипер или любимите си подправки.
Стъпка 3
Загрейте тиган на среден огън с 1 1/2 с.л. на масло или спрей от спрей за готвене с незалепващо действие.
Стъпка 4
Гответе котлетите за три до пет минути на страна или докато станат златисто кафяви и вече не са розови в центъра.
Варене на Турция котлети
Етап 1
Изсипете 1/3 чаша подправени хлебни трохи върху плитка.
Стъпка 2
Потопете пуешките котлети в панировката, като натискате леко, за да покриете добре всяка котлета.
Стъпка 3
Загрейте 2 до 3 ч.л. зехтин на средно силен огън.
Стъпка 4
Добавете панираните котлети в тигана и ги гответе за три до четири минути на страна, или докато станат златисто кафяви.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Турция котлети
Сол
Пипер
Подправка за домашни птици или лимонов пипер, ако желаете
Зехтин, растително масло или спрей за готвене с незалепващо действие
Подправени хлебни трохи
Бакшиш
Сервирайте сотирани котлети със сос или обикновен сос от бяло вино. Сдвоете панирани котлети със сос маринара и сирене моцарела.
Внимание
Избягвайте прекаляването с котлети, за да ги поддържате влажни и нежни.
