Съдържание на въглехидрати
Американската асоциация за диабет изброява изварата като един от най-добрите избори за сирене, които можете да направите. Контролът на порциите играе доминираща роля в планирането на хранене за хора с диабет. Две унции извара с ниско съдържание на мазнини или мазнини осигурява 7 грама протеин, около 2 грама или по-малко въглехидрати и около 1 грам или по-малко мазнини. Тази сума е посочена като порция в списъка за обмен на диабет.
