Добавката с кокосово масло набира популярност. Това е тропическо масло, произведено от кокосови орехи, което е твърдо или почти твърдо при стайна температура. Освен това е наситена мазнина, която е много стабилна в рафтовете. Поради високото си съдържание на наситени мазнини някога се смята, че кокосовото масло е изключително нездравословно поради неблагоприятно влияние върху нивата на холестерола. През последните години това убеждение се развива и много хора сега вярват, че кокосовото масло има множество ползи за здравето. Администрацията по храните и лекарствата - FDA - не е оценила нито едно от твърденията за ползите за здравето от кокосово масло.
Отчетени предимства
Според докторантката Лита Лий кокосовото масло има много ползи, които не са били реализирани, докато не са правени проучвания върху населението на островите, които са яли диети с високо съдържание на кокосово масло. Някои от предимствата, които Лий цитира за диетичен прием на кокосово масло включват стимулиращи ефекти на щитовидната жлеза; свойства против стареене; намалени нива на LDL холестерол; антибактериални, антимикробни, антивирусни и противогъбични свойства, които предотвратяват заболяването; антиракови ефекти; и загуба на тегло в резултат на стимулация на щитовидната жлеза. Много от ползите от кокосовото масло може да се дължат до голяма степен на наличието на лауринова киселина, мастна киселина, присъстваща в кърмата, която предоставя много от имунните и здравословни ползи на кърмените бебета. Нито една от тези докладвани ползи не е оценявана от FDA.
Отчетени недостатъци
Основният недостатък на кокосовото масло е неговото съдържание на наситени мазнини, с 11, 8 грама наситени мазнини на супена лъжица. Според Американската сърдечна асоциация приемът на наситени мазнини е една от основните хранителни причини за високия холестерол. Асоциацията препоръчва да ограничите наситените мазнини - включително тропически масла като кокосово и палмово масло - с цел поддържане на здравословни нива на холестерола и предотвратяване на високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Ако консумирате 2000 калории на ден, вашият прием на наситени мазнини трябва да бъде не повече от 15 грама. 1-супена лъжица порция кокосово масло се доближава до 100 процента от препоръчителното количество. Друг недостатък на консумацията на кокосово масло е неговата висока калорична плътност: един грам мазнини има девет калории, докато един грам протеин или въглехидрати има четири калории. Ако консумирате кокосово масло, тогава ядете повече от два пъти повече калории, които бихте могли да получите от равни количества здравословни храни като плодове, зеленчуци и постно месо.
Необходими са още изследвания
Направени са много проучвания за кокосовото масло; обаче голяма част от него са направени от производителите на продукти от кокосови орехи. Съществуват много малко независими, рецензирани научни изследвания, които подкрепят резултатите от спонсорираните изследвания. Въпреки че има някои доказателства, че кокосовото масло може да донесе ползи за здравето, има еднакви доказателства от добре утвърдени и уважавани независими организации, че прекомерният прием на наситени мазнини от тропически масла може да има неблагоприятни последици за здравето.
