Скаридите и другите миди могат да бъдат част от здравословната диета както за деца, така и за възрастни, според американската агенция по храните и лекарствата. Скаридите са добър източник на висококачествени протеини и основни витамини и минерали. Скаридите могат да допринесат за здравето на сърцето ви и те са с ниско съдържание на наситени мазнини, когато се консумират в коктейл от скариди.
Характеристика
Скаридите могат да бъдат добър източник на омега-3 мастни киселини. Организмът не може да произвежда тези важни мазнини - те трябва да бъдат получени от храната и добавките. Омега-3 мастните киселини могат да намалят риска от спиране на сърцето и високо кръвно налягане, а също така могат да подобрят вашата противовъзпалителна система. Шест парчета джамбо скариди в коктейл от скариди осигуряват около.15 грама омега-3 мастни киселини. Клиниката в Кливланд препоръчва около 5 грама омега-3 мастни киселини седмично.
Калории
Коктейл с шест скариди, потопен в коктейлен сос, има около 120 калории, според Fat Secret. Само 12 от тези калории идват от мазнини (предимно полиненаситени и мононаситени мазнини). Ако прескочите коктейлния сос и хапнете само скаридите, ще добавите само 48 калории към храненето си. Две супени лъжици от соса са равни на около 20 калории.
Хранителните вещества
Коктейл сосът се прави предимно от сол и домати. Две супени лъжици имат около 310 мг сол и около 7 грама въглехидрати, според Fat Secret. Доматите осигуряват около 4 процента от дневната ви нужда от витамин С. Шест големи парчета скариди също имат около 9 грама протеин, 60 mg калий, 72 mg холестерол и 210 mg натрий.
безопасност
Скаридите могат да носят токсини и олово и трябва да бъдат закупени от реномиран бакалин или риболов, според Американската агенция по храните и лекарствата. За да проверите свежестта на скаридите, помиришете я - не трябва да има рибена миризма. Месестата част на скаридите трябва да извира назад, когато натиснете леко върху нея с пръст. Скаридите трябва да са перлено бели, когато са приготвени достатъчно.
Внимание
В скаридите има повече холестерол от всяка друга морска храна, с изключение на сьомгата. Високият холестерол в кръвта ви може да доведе до сърдечни заболявания и други коронарни състояния, според клиниката Mayo.
