Вашият жлъчен мехур може да е малък, но когато е болен, причинява силни неприятни симптоми. Диета за заболяване на жлъчния мехур може да помогне за облекчаване или предотвратяване на усложненията на заболяването, включително камъни в жлъчката. Здравословната закуска с ниско съдържание на мазнини е част от здравословния модел на хранене.
Вашата закуска с жлъчен мехур може да включва много вкусни храни, но изключва типичните мастни опции като наденица и бекон.
Бакшиш
Рецептите за диета с жлъчен мехур за закуска включват храни с ниско съдържание на мазнини в жлъчния мехур, като пълнозърнести храни, пресни плодове и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
За заболяването на жлъчния мехур
Жлъчният мехур седи точно под черния ви дроб и съхранява жлъчка, течност, използвана за усвояване на мазнини. Той е с форма на круша и сравнително малък.
След като ядете, стомахът и червата ви започват да усвояват и преработват храната. Вашият жлъчен мехур отделя жлъчка в тънките черва чрез жлъчен канал, за да помогне при преработката и разграждането на храната.
- Холецистит или възпаление на жлъчния мехур
- Камъни в жлъчката
- Тумори под формата на рак (рядко)
- абсцеси
- Вродени дефекти
- Неравномерни израстъци на тъканите
Вашият лекар диагностицира заболяване на жлъчния мехур и може да ви каже повече за лечението и лечението, както и прогнозата. Ако заболяването на жлъчния мехур не може да се управлява, може да се наложи операция за отстраняване на органа. За щастие жлъчката има и други начини за достигане до тънките черва.
Диетични грижи за мазнините и калориите
Здравословната, плътно хранителна диета помага да поддържате жлъчния си мехур в перфектно здраве. Това, което ядете, може да стимулира жлъчния мехур и да провокира болка от болести и възпаления. Както бе посочено в предложение за изследвания, публикувано в базата данни на Cochrane на Систематични прегледи през март 2017 г., по-специално диетичните мазнини оказват влияние върху болките в жлъчния мехур.
Авторите също така предложиха възможността ограничаването на мазнините да понижи нивата на холестерола на човек и в резултат на това холестерола в жлъчката. Холестеролът в жлъчката играе роля в развитието на камъни в жлъчката.
Диета с ниско съдържание на мазнини по същество дава почивка на жлъчния мехур, облекчаване на симптомите на възпаление.
Поддържането на общия ви прием на калории под контрол също може да помогне за облекчаване на болката в жлъчния мехур. Изследване на ирански жени с диагноза заболяване на жлъчния мехур, публикувано в_ Journal of Health, Population and Nutrition_ през март 2015 г., установява, че жените, които преживяват бързо наддаване на тегло, консумират голям брой калории и имат диета, описана като „нездравословна“, са по-склонни да развиват заболяването.
Храни, които трябва да се избягват
Храни, които утежняват заболяването на жлъчния мехур, са тези, които са с високо съдържание на мазнини, преработени и съдържат много рафинирано бяло брашно, като бял хляб и тестени изделия. Пържените храни, особено тези, приготвени в растително или фъстъчено масло, също могат да бъдат утежняващи.
Храни, специфични за закуска, които трябва да избягвате включват колбаси, бекон, канела и други лакомства с високо съдържание на мазнини, пълномаслено мляко, преработено сирене, яйчни жълтъци и масло. Дори някои здравословни храни с високо съдържание на мазнини, като авокадо, ядки и орехово масло, са най-добре да оставите от менюто си за закуска на жлъчен мехур.
Приемливи за жлъчния мехур храни
Когато сте диагностицирани с заболяване на жлъчния мехур, изберете храни с по-ниско съдържание на мазнини. Не е нужно обаче да премахвате всички мазнини, защото малко мазнини е полезно за вас.
Подходящи за жлъчния мехур храни включват:
- Постни меса, като бяла риба и пилешки или пуешки гърди
- Растителни протеини, като леща или тофу
- Салати без мазнини, заквасена сметана и крема сирене
- Пълнозърнести храни, като овес, кафяв ориз, киноа и ечемик
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без съдържание на мазнини, като кисело мляко, мляко и извара
- Пресни плодове и зеленчуци
- Белтъци
Здравните системи на Британска Колумбия предполагат, че когато избирате млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, трябва да изберете обезмаслено или 1-процентно мляко, кисело мляко с по-ниско съдържание на мазнини с 2% или по-малко млечна мазнина и нискомаслено сирене с 20 процента млечна или по-малко мазнина. Ако ядете пиле или пуйка, отстранете кожата. Ако използвате сосове, направете ги с нискомаслено или немаслено обикновено кисело мляко или отидете на салса или изцедени цитрусови сокове.
Храните с високо съдържание на фибри възпират образуването на камъни в жлъчката и възпалението в жлъчния мехур. Georgian Medical News публикува проучване през юни 2014 г., което показва, че диетата с високо съдържание на фибри показва статистически значими ползи за предотвратяване на муден жлъчен канал, като по този начин предотвратява заболяването на жлъчния мехур. Храните с високо съдържание на фибри включват листни зеленчуци, пълнозърнести храни и много плодове.
Яжте мини ястия
Alberta Health Systems на Канада предполага, че хората с заболявания на жлъчния мехур ядат много малки хранения и закуски през целия ден. На закуска например може да имате първоначално само банан и нискомаслено кисело мляко, а след няколко часа филийка пълнозърнест тост с намазване на ягодово сладко от плодове. Малките хранения улесняват храносмилането и не претоварват жлъчния мехур.
Идеи за закуска на жлъчен мехур
Поставянето на всички тези препоръки заедно в рецепти за заболявания на жлъчния мехур може да се почувства предизвикателно, особено ако винаги сте обичали голяма, обилна закуска с много традиционни, мазни храни. Но, все още имате много възможности.
Прецизирайте хранителните си навици. Идеите за закуска при заболяване на жлъчния мехур включват:
- Яйчен бял омлет или фритата с разнообразни нарязани зеленчуци, приготвени със стрит зехтин
- Овесени ядки с горски плодове и нискомаслено мляко или бадемово / соево мляко
- Пресни плодове и нискомаслено кисело мляко
- Пълнозърнест тост или геврек с крема сирене без мазнини
- Пълнозърнести готови за консумация зърнени храни с нискомаслено мляко и банан
- Тофу за бъркане, приготвено в малко количество зехтин и приготвено с меко тофу, черен боб, пресни билки и доматена салса
- Мляна пуешко бяло месо с копър, риган и черен пипер, нарязана чушка и лук, оформени в банички и изпечени на фурна
- Пълнозърнест тост с резен домат и топено нискомаслено сирене
- Плодово пюре, направено с ягоди, банан, нискомаслено кисело мляко и лед
