Бакшиш
Ако търсите най-здравословното деликатесно месо, помислете за нарязани пуешки гърди, които са с ниско съдържание на калории, мазнини и натрий.
Пребройте калориите
Гърдата от Турция е най-нискокалоричният Ви избор с 22 калории за 1 унция. На второ място е пилешката гърда с 29 калории на филийка. Една филия пастрами има 41 калории, а една филия шунка съдържа 46 калории. Вашият най-висококалоричен избор е болоня с 87 калории на филийка и салам със 119 калории за 1 унция сервиране.
Помислете за съдържанието на мазнини
Общото съдържание на мазнини е друго значение при избора на най-здравословно деликатесно месо. Ако вашата диета включва твърде много мазнини, особено наситени мазнини, може да сте изложени на повишен риск за наддаване на тегло, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.
Най-здравословното месо за обяд по отношение на съдържанието на мазнини е пуешката гърда, като само 0, 35 грама обща мазнина на 1 унция сервира. Пилешката гърда съдържа едва 0, 40 грама мазнини, а пастрами има 1, 63 грама общи мазнини, с по-малко от 1 грам наситени мазнини. В шунката се съдържат 2, 41 грама общи мазнини и 0, 82 грама наситени мазнини.
Вашите най-малко здравословни варианти са болонята със 7, 89 грама обща мазнина и 3, 11 грама наситени мазнини и салам с 10, 36 грама общи мазнини и 3, 66 грама наситени мазнини.
Диетичните насоки 2015-2020 предлагат ограничаване на консумацията на наситени мазнини до не повече от 10 процента от общия ви калориен прием.
Гледайте натрия
Повечето деликатесно месо съдържа голямо количество натрий на порция. Не трябва да консумирате повече от 2300 милиграма натрий на ден и яденето на сандвич с деликате може да ви постави близо до това число, в зависимост от това колко филийки натрупвате върху хляба си.
Гърдата от Турция за пореден път излиза като най-здравословна с 213 милиграма натрий на резен от 1 унция. Пастрами е близо назад с 248 милиграма натрий. Болоня съдържа 302 милиграма натрий, а шунката съдържа 365 милиграма. Пилешката гърда съдържа 374 милиграма, а саламът е най-малко здравословният от нарязаните нарязани части с 529 милиграма натрий на филийка.
Потърсете опции с ниско съдържание на натрий, за да намалите отрицателните ефекти на добавената сол.
Протеини и хранителни вещества
Дели месото е източник на протеини, което помага на цялото ви тяло да функционира правилно и ви доставя енергия. Саламите съдържат най-много протеин с 6, 08 грама на филийка, пилешката гърда съдържа 5, 16 грама на филийка, а шунката е назад с 4, 65 грама на резен. Гърдата от Турция съдържа 3, 58 грама протеин на филийка, а болонята има 2, 88 грама.
Повечето сортове дели месо съдържат около 0, 30 милиграма желязо, с изключение на пастрами, които съдържат 0, 62 грама на филийка. Освен това ще получите малки количества цинк и калий от всички видове деликатеси.
По-здрави алтернативи за сандвич
За по-здравословното хранене има начини да помогнете за премахване или намаляване на количеството на преработените меса, които ядете. Ако възнамерявате да хапнете сандвич за обяд, но искате да избегнете месни деликатеси, помислете за няколко предложения от Медицински център в Университета на Рочестър:
- Пилешка, риба тон или твърдо сварена яйчена салата; майо заменено със смес от обикновено гръцко кисело мляко и авокадо
- Пресни или печени зеленчуци, като чушки, настърган морков или кълнове, с хумус
- Печени или пресни зеленчуци сами - заредете се!
- Фъстъчено масло и мед (вместо желе) или резени банан или ябълка
- Бургер от боб, зеленчуци или леща
