Според легендата, френският сандвич с потапяне е разработен в началото на 1900 г. от Филип Матьо, собственик на ресторант в Южна Калифорния, който случайно пусна френско руло, предназначено за сандвич с печено говеждо месо, в тиган с горещи месни сокове, след което сервира „сапвича“ на полицай, който препоръчал предявлението на приятелите си. Съвременният френски сандвич с потапяне обикновено се състои от тънко нарязано печено говеждо месо, сервирано със или без сирене на хрупкаво руло и придружено от малко ястие от au jus или подправено говеждо месо, за потапяне. Френските сандвичи с дип могат да бъдат изключително високо съдържание на натрий и мазнини. За да ги включите в здравословна, балансирана диета, яжте ги само от време на време и умерено.
Високо в мазнини
Един обикновен френски сандвич с потапяне може да съдържа 481 калории, като повече от половината от тези калории идват от мазнини. Един популярен френски сандвич с потапяне има 33 грама общи мазнини и 25 грама наситени мазнини. За здрав възрастен, след диета с 2000 калории, това количество наситени мазнини е повече от препоръчителните 15 грама като дневен лимит. Френски сандвич с потапяне също съдържа приблизително 60 милиграма холестерол, или 20 процента от общия холестерол, който един възрастен трябва да има всеки ден.
Богат на протеин
Типичен френски сандвич с дип осигурява около 18 грама протеин. За жена между 19 и 70 години тази сума е 39 процента от дневната й нужда от протеини; за мъж на същата възраст е 32 процента. Френските сандвичи с дип, които съдържат сирене, като най-популярният е швейцарски или проволон, ще съдържа малко повече протеин. Основен френски сандвич с дип с швейцарско сирене има около 21 грама протеин.
Ниско съдържание на захар и фибри
Френските сандвичи с дип са богати на нишесте, но не и на прости захари или диетични фибри. Един сандвич може да съдържа 50 грама общи въглехидрати, като само 2 грама се внасят от захари и 1 грам от хранителни фибри. За да увеличите фибрите във френски сандвич с потапяне, помолете вашите да се сервират на пълнозърнест хляб или да си приготвите сами вкъщи с домашно приготвени или закупени от магазина пълнозърнести ролки, кифлички или хляб.
Опасно с високо съдържание на натрий
Търговските френски сандвичи с потапяне осигуряват основни минерали като желязо и калций, но също така съдържат висока концентрация на натрий, като една порция осигурява повече от 1000 милиграма натрий. Центровете за контрол и превенция на заболяванията казват, че здравите възрастни не трябва да консумират повече от 2300 милиграма натрий всеки ден. CDC също съветва възрастните, афро-американците и хората, които страдат от хипертония, бъбречни заболявания или диабет, да не консумират повече от 1500 милиграма дневно. За да поддържате приема на натрий под контрол, пригответе си собствени френски сандвичи с потапяне у дома с хляб с ниско съдържание на натрий и без добавена сол нито към месото, нито към аус.
Добър източник на витамини от група В
Печеното говеждо месо във френски сандвич с дип е добър източник на редица витамини от група В, включително ниацин, витамин В-12, витамин В-6, рибофлавин, тиамин и пантотенова киселина. Тези хранителни вещества играят жизненоважна роля в енергийния метаболизъм и в производството на червени кръвни клетки. Френските сандвичи с потапяне също са с високо съдържание на витамин А, който е необходим за правилното възпроизводство на клетките, здравето на имунната система и синтеза на родопсин, необходим на очите ви да абсорбират светлина.
