Хората в Съединените щати пият повече от 2 милиарда галона бутилирана вода всяка година, изчислява Медицински център NYU Langone. Бутилирана вода се дефинира като всяка вода, която е запечатана в бутилка и предназначена за човешка употреба. Омагьосващият масив от опции обаче може да направи нещата объркващи. Филтрираната и дестилирана вода са два вида бутилирана вода, които се предлагат за пиене.
Филтрирана вода
Цялата вода, предназначена за консумация от човека, преминава през основен процес на филтриране. В допълнение, водата се обработва, често с различни химикали, за да се гарантира, че тя отговаря на стандартите за безопасност, определени от Агенцията за опазване на околната среда на САЩ. В случай на чешмяна вода, водата се филтрира за замърсители и частици и след това се обработва от общините, за да се гарантира нейната безопасност. Въпреки това, филтрираната вода, която се предлага за продажба в бутилки, често е обект на специализиран процес на филтриране, който може да бъде по-строг от стандартите, определени от EPA.
Микронна филтрация и пречистена вода
Микроновата филтрация филтрира водата през микроскопични отвори, които отстраняват повече замърсители, отколкото стандартните филтри могат. Добрият микронен филтър ще премахне повечето химически замърсители и микроби. В някои случаи силно филтрираната вода може да се нарече пречистена вода, която по закон се изисква да съдържа по-малко от 10 части на милион замърсители. Въпреки че не цялата филтрирана вода е пречистена вода, цялата пречистена вода е филтрирана.
Дестилирана вода
Дестилираната вода е преминала през много специфичен процес на обработка. Първо се вари вода, за да се получи пара, след което се оставя да се кондензира в отделен съд и се събира като дестилирана вода. По време на дестилацията всички замърсители се варят от водата. Този процес премахва и солите, металите и минералите, придавайки на дестилирана вода любопитно неутрален или "плосък" вкус. Поради липсата на вкус, дестилираната вода често се използва в научните лаборатории, въпреки че се предлага за продажба като питейна вода.
Опасностите от пиенето само на дестилирана вода
Дестилираната вода не се препоръчва като основен източник на хидратация, според Световната здравна организация. Дестилацията премахва потенциално вредните замърсители, но също така премахва всички полезни хранителни вещества, включително основни минерали като калций и магнезий, както и флуорид, който често се добавя към общински обработената вода. Флуорът във вода помага да поддържате костите и зъбите си здрави. Дестилираната вода може също да съдържа следи от химически почистващи вещества, използвани върху контейнерите за дестилация, някои от които могат да се изпарят с водата, като потенциално замърсяват течността.
