От тикви могат да бъдат събрани вкусни ядливи семена. Печените тиквени семки имат 125 калории за 1 унция (унция) порция и се консумират като закуска или се използват в рецептите като съставка.
Мазнини
Тиквените семки имат 11, 9 грама (g) или 18 процента препоръчителна дневна норма (RDA) обща мазнина - 2, 3 g (11 процента RDA) са наситени мазнини, 5, 4 g са полиненаситени мазнини и 3, 7 g са мононенаситени мазнини на 1 унция порция.
Въглехидрати
Тиквените семки съдържат 3, 8 g (1% RDA) въглехидрати, от които 1, 1 g са диетични фибри и 0, 3 g са захар на 1 унция порция.
протеин
Тиквените семки са с високо съдържание на протеин, съдържат 9, 3 g протеин на 1 унция порция.
Витамини
Тиквените семки съдържат 108 международни единици (IU) витамин A, 0, 5 mg витамин C, 0, 493 милиграма (mg) ниацин и 16 микрограма (mcg) фолат на 1 унция порция порция.
полезни изкопаеми
Тиквените семки са богати на минерали, съдържащи 12 mg калций, 4, 23 желязо, 0, 854 mg магнезий, 332 mg фосфор, 228 mg калий, 5 mg натрий, 2, 11 mg цинк, 0, 392 mg мед и 151 mg манган на 1 oz.
