Пилешката салата интегрира няколко зеленчука с предварително приготвено пилешко месо. Калориите, храненето и размерът на сервирането на вашата пилешка салата ще варират, в зависимост от това как сте сготвили пилето си.
Количеството и вида зеленчуци, които сте включили в ястието си също имат значение.
Размери за сервиране на пилешка салата
Пилешката салата може да се направи по най-различни начини. Рецептата, която използвате, определя както размера на сервиране на вашата пилешка салата, така и нейното хранене.
USDA предлага да се направи пилешка салата, като се използват пилешко, целина, лук, наслада от сладки туршии, смлян черен пипер, горчица на прах и майонеза или дресинг за салата. Стандартна порция е около половин чаша, което е еквивалент на 2 унции пилешко месо и 1/8 чаша зеленчуци.
Диетичните насоки за американци изброяват по-опростена рецепта за пилешка салата. Този вид пилешка салата съдържа само без пилешко месо, целина, лимонов сок, лук на прах, майонеза и сол. Размерът на порцията за тази рецепта е по-голям, на 3/4 чаша.
Като цяло, колкото повече растителни продукти интегрирате във вашата пилешка салата, толкова по-добре. Клиниката в Кливланд изброява рецепта за пилешка салата без майо - тя се прави предимно със зелени салати и пилешки гърди, но е богата на аромати. Тази рецепта използва лимон, лайм, соев сос, чесън, джинджифил, кайенски пипер, кафяв оризов оцет, тахини, килантро, екстра върджин зехтин, сол и черен пипер за направата на дресинга.
Всяка порция 1/2 чаши от тази пилешка салата се сервира в наполовина авокадо, заедно със странична салата, което прави тази храна с ниско съдържание на въглехидрати и богата на здравословни ненаситени мазнини и диетични фибри. Чиния с размер на хранене се състои от 2 чаши салата, половин авокадо и 1/2 чаша пилешка салата.
Калории и хранене с пилешка салата
Както може да очаквате, ще има различия в калорийното съдържание в зависимост от съставките, които решите да включите във вашата пилешка салата. Въпреки това, въз основа на рецептата за диетични насоки за американците, една порция калории от пилешка салата е около 176 на порция 3/4 чаши.
Малко вероятно е обаче да ядете пилешка салата самостоятелно. По-вероятно е да създадете цяло ядене, като в рецептата на клиниката в Кливланд. Тази рецепта гласи, че пълноценното ястие, включително пилешката салата, има общо 431 калории.
Този вид пилешка салата е един от най-здравословните видове, които можете да консумирате. Тъй като основно ядете продукти на растителна основа и постно месо, храненето на пилешката салата съдържа разнообразие от основни витамини и минерали, както и:
- 27 грама мазнини, само 4 грама от които идват от наситени мазнини
- 20 грама въглехидрати, 7 грама от които идват от хранителни фибри
- 31 грама протеин
Пилешката салата също често се консумира като част от сандвич. Калориите на този вид пилешка салата вероятно ще бъдат подобни на тези от рецептата за диетични насоки за американците, заедно с около 160 допълнителни калории в двете филийки хляб. Това ястие с пилешка салата би имало общо 336 калории.
Все още ще получите голямо количество протеин (27 грама на порция пилешка салата) от тази рецепта. За съжаление няма да получите почти толкова хранителни вещества от сандвич с пилешка салата, особено ако изберете рафиниран бял хляб за хранене.
