Линг треска е риба от семейство треска, която се среща изключително на западния бряг на Северна Америка, особено в близост до брега на Британска Колумбия. Линг треската се характеризира с дълга, единична гръбна перка, голяма уста и зъби и наситено кафяво до тъмнозелено оцветяване. Леко ароматизирана, треската е много добър източник на протеини и ниско съдържание на мазнини. Можете да приготвите линг треска същото като другите видове треска.
Фурна
Етап 1
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Натрийте треската с зехтин и поставете филетата в съд за печене. Пропуснете зехтина, ако намалявате консумацията на мазнини.
Стъпка 3
Плъзнете ястието във фурната и печете непокрито за около 20 минути или докато рибата е люспеста и сварена през.
Стъпка 4
Извадете рибата от фурната и сервирайте със задушени или печени зеленчуци, доматена наслада или сос за допълнителен вкус.
тиган
Етап 1
Добавете 1 супена лъжица зехтин към тиган и загрейте тигана до средно високо на плота.
Стъпка 2
Добавете филетата от треска от линг в тигана и ги сотирайте в продължение на три до пет минути на една страна, като се обръща веднъж, докато се приготви.
Стъпка 3
Махнете тигана от котлона и сервирайте рибата със зеленчуци или сос.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Съд за печене
Маслинов ойк
тиган
шпатула
Клещи за игли за нос
Бакшиш
Отстранете малките щифтови кости по протежение на филето с игли за нос, ако не са били отстранени вместо вас.
Намажете панираната треска от тиган в брашно преди сотенето за леко хрупкаво покритие.
