Храни, които трябва да се избягват при синдрома на Гилбърт

Съдържание:

Anonim

Синдромът на Гилбърт е често срещано генетично разстройство, което може да причини жълтеница, състояние, при което голямото количество билирубин в кръвообращението прави очите и кожата да имат жълтеникав цвят. Жълтеницата обикновено няма да доведе до проблеми. Ще дойде и си отиде; няма лечение или дори е необходимо. Определени ситуации обаче могат да го задействат.

Чаша уиски на горната част на бара. Кредит: gusach / iStock / Getty Images

Основите

Синдромът на Гилбърт е наследствено разстройство, което засяга приблизително 8 процента от населението, мъже повече от жени, според д-р Алън Уолкоф, ръководител на отдела по хепатология в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“, в „Принципите на вътрешната медицина на Харисън“. Това разстройство се развива, ако имате мутация в ензим, наречен глюкуронил трансфераза, наричан още UDP-глюкуронозилтрансфераза. Ензимите се използват от клетките, за да направят реакцията да върви по-бързо, а клетките в черния дроб използват този ензим, за да свържат билирубин към вещество, наречено глюкуронова киселина.

Глюкуронил трансфераза

Нормалният живот на червените кръвни клетки е 120 дни. След това време червените кръвни клетки се разрушават и хемоглобинът, който клетката използва за пренасяне на кислород, се променя на билирубин; билирубинът се свързва с протеин от албумин и се изпраща през кръвта към черния дроб. Веднъж попаднал вътре в черния дроб, албуминовият протеин напуска билирубина, а глюкуронилова трансфераза помага да се прикрепи билирубинът към глюкуронова киселина, както е обяснено в „Преглед на Ganong на медицинската физиология“ на Ким Барет, професор в Катедрата по медицина в Калифорнийския университет. Сега билирубинът е водоразтворим; това означава, че вече може да се разтвори във вода.

Билирубин

При синдрома на Гилбърт, с мутирания глюкуронил трансфераза ензим, част от билирубин не се привързва към глюкуроновата киселина, за да стане водоразтворима, така че повишено количество билирубин се натрупва в кръвта. Нормалният диапазон на билирубин в кръвта е от 0, 1 до 1, 2 mg / dL, казва д-р Диана Никол, доцент на Калифорнийския университет в „Pocket Guide to Diagnostic Tests“. Ако имате Гилбърт, билирубинът може да достигне до 3 mg / dL, но той се колебае и може да се повиши до 5 mg / dL в резултат на умора, болести, стрес, пиене на алкохол и не яде достатъчно калории. Следователно единствената "храна", която трябва да се избягва, е алкохолът.

Храна

Клиниката Майо не изброява никакви храни, които трябва да се избягват при синдрома на Гилбърт. Вместо това те препоръчват да се храните здравословно и да се уверите, че консумирате много зеленчуци и плодове. Те също така съветват да не прескачате никакви ястия, а редовно да ядете през деня по график, като внимавате да имате достатъчно калории всеки ден и да не постите. Освен препоръките им относно храната, тъй като стресът може да предизвика повишени нива на билирубин, те съветват да научите как да се справяте със стреса с спокойни времена, които прекарвате сами и / или с упражнения.

Храни, които трябва да се избягват при синдрома на Гилбърт