Известни със своя сладък вкус и цвят, портокалите са един от най-популярните плодове в света, според "Плодове от топъл климат." Мандарините са част от оранжевия подклас на мандарините и се идентифицират по тяхната по-тънка, червено-оранжева кожа. И портокалите, и мандарините са с ниско съдържание на мазнини и осигуряват витамини и минерали.
Калории
Портокалите и мандарините са нискокалоричен вариант, който се използва в салати, десерти, сокове или се яде суров. Според Националната база данни за хранителни вещества на USDA, един портокал с диаметър 2-5 / 8 инча съдържа 62 калории. Един среден мандарин с диаметър 2-1 / 2 инча има 47 калории.
Протеини, мазнини и въглехидрати
Почти всички калории както в мандарина, така и в портокала идват от въглехидратите. Те включват нишестета и захари, които осигуряват енергия за организма, и хранителни фибри. Един портокал има 15 г въглехидрати с 1 г протеин и по-малко от 1 грам мазнини. Освен това има 3 г фибри и 12 г захар. В мандарина има почти 12 g въглехидрати с по-малко от 1 g както протеин, така и мазнини. Съдържа също 9 г захар и почти 2 г фибри.
Витамини
Портокалите и мандарините са добър източник на витамин С, фолат и антиоксиданта бета-каротин, който организмът превръща във витамин А. Един портокал осигурява 70 мг витамин С, 39 мкг фолат и 93 мкг бета каротин. Мандарините съдържат 23, 5 mg витамин С, 14 mcg фолат и 136 mcg бета-каротин. Според Институтите по медицина възрастните мъже се нуждаят от 90 g витамин С на ден, докато жените се нуждаят от 75 g. Препоръчителните дневни норми за фолат са 400 mcg на ден за възрастни. Не се препоръчват дневни добавки за бета-каротин.
полезни изкопаеми
Един портокал осигурява 52 g калций, 13 g магнезий, 18 g фосфор и 237 g калий. Те също съдържат 33 g калций, 11 g магнезий, 18 g фосфор и 146 g калий. Препоръчителната дневна доза за калций е 1000 mg на ден за възрастни. Възрастните жени се нуждаят от 320 mg магнезий, докато възрастните мъже се нуждаят от 420 mg на ден. Възрастните мъже и жени изискват 700 mg фосфор и 4 700 mg калий на ден. Мандарините имат 2 mg натрий, докато портокалите нямат такива. Това количество натрий е незначително, тъй като дневната препоръчителна стойност е по-малка от 2300 mg на ден за възрастни.
