Повечето хора получават всички протеини, от които се нуждаят, от пълноценни храни. Добавка на протеинов прах може да се гарантира, ако сте запален спортист или имате проблеми с храненето на балансирана диета. Суроватката и соята са предпочитани протеинови прахове, защото те доставят всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, смесват се добре с коктейли и лесно се усвояват. Яйчният протеин на прах и веганските опции могат да предложат много от същите предимства, макар и без лактоза и соя. Може да се изненадате да научите също, че суроватката и казеинът често са почти без лактоза, въпреки че са получени от мляко.
Протеин от яйчен бял прах
Ако не сте веган, който отклонява всички животински продукти, протеиновият прах от яйчен белтък може да е най-добрият ви залог, когато суроватката и соята са извън границите. Протеините са съставени от аминокиселини, девет от които тялото ви не може да произвежда самостоятелно. Яйчните белтъци съдържат всички тези девет незаменими аминокиселини - особено аминосите с разклонена верига, които са критични за възстановяването и растежа на мускулите. Яйчният бял прах също е източник на l-аргинин, несъществена аминокиселина, която може да повиши сърдечно-съдовото здраве и енергия.
Прахообразни смеси от веган
Притесненията при много вегетариански прахове с една съставка са, че те не съдържат всички основни аминокиселини или ги предлагат в правилните съотношения, за да образуват пълноценен протеин. Ако търсите протеинов прах, който да достави пълен набор от аминокиселини след тренировка, най-добре ще се справите с веган смеси, които включват множество източници на протеини; комбинациите оптимизират съдържанието на аминокиселини. Тези смеси обикновено включват смес от грах, коноп, кафяв ориз, разпръснати семена и зърна. Когато пазарувате веган протеинови смеси, проверете етикета на съставките, за да сте сигурни, че сместа не включва соя.
Конопени и грахови протеинови прахове
Опции като 100-процентов конопен протеин или грахов протеин може да не са пълни, но те ще послужат за увеличаване на приема на протеин, ако не получавате достатъчно. Ако не се опитвате да изградите основни мускули, други цели храни, като боб, ядки, бобови растения и зърнени храни, ядени през целия ден, закръглят приема на аминокиселини. Конопът предлага високо съдържание на фибри и може да помогне за борба с възпалението поради високото съдържание на омега мастни киселини. Конопът съдържа всички основни аминокиселини, но не в същите идеални съотношения като пълноценни протеини, като соя или суроватка. Граховият протеин предлага аминокиселини с разклонена верига, за да помогне за възстановяването на мускулите, което го прави подходящ след тренировка.
Може би суроватка или казеин
Суроватъчният протеин се предлага в концентратни и изолатни форми, нито една от които не съдържа соя. Изолатът е по-силно обработен и обикновено съдържа малко или никаква лактоза. Суроватъчният концентрат съдържа малко количество лактоза, така че ако сте силно чувствителни към лактоза, може да се наложи да я избягвате. Казеинът е другият вид протеин, който се намира в млякото. Изненадващо, повечето или цялата лактоза може да бъде отделена от казеина по време на обработката. Казеинът понякога дори е включен като съставка в продукти без лактоза, като алтернативни сирена. Следи от лактоза обаче е възможно да проникнат в казеинови прахове. За повечето хора с непоносимост към лактоза тези малки количества няма да имат ефект - но ако сте изключително чувствителни, го пропуснете.
