Броят на въглехидратите в Хамбургер варира в зависимост от това какво е в бургер и как се готви. Плюс това, има повече въглехидрати в чийзбургер без кифличка, отколкото има в хамбургер без кифлички поради въглехидратите, осигурени от сиренето.
Можете да намалите броя на въглехидратите на хамбургера, като поръчате своя бургер без кифличка или замени хлебчето за маруля с айсберг или друга опция с ниско съдържание на въглехидрати като овесено зеле. Можете също така да ядете баницата с бургер върху легло от тъмни, листни зеленина, за да добавите повече витамини към храненето си.
Въглехидрати в бургер
Броят на въглехидратите в бургер зависи от съставките на баницата с бургер, всякакви гарнитури, които използвате и от това дали ядете вашия бургер с кифличка. По принцип месото няма въглехидрати. Въпреки това, в зависимост от баницата, може да има съставки или пълнители, които увеличават броя на въглехидратите.
Въглехидратите в безмесни бургери от марки като Impossible Burger и Beyond Meat като цяло са по-високи от въглехидратите, открити в месния бургер - и Harvard Health Publishing казва, че тези опции могат да бъдат и с високо съдържание на наситени мазнини.
В много случаи броят на въглехидратите на хамбургер е нула. Според USDA, една баница с говеждо месо от 1/4 килограма осигурява 195 калории, над 19 грама протеини, почти 13 грама мазнини и нула грама въглехидрати. Средният размер на пуешката баница осигурява 121 калории, 16 грама протеин, над 6 грама мазнини и нула грама въглехидрати.
Ресторантите също могат да осигурят без въглехидрати бургери. Хамбургер с бамбук от пет момчета без кифличка осигурява 302 калории, нула грама въглехидрати, 17 грама мазнини и 18 грама протеин (ако добавите кифличка, това би осигурило 240 калории и 39 грама въглехидрати).
Когато ядете навън, отново можете да откриете, че зеленчуковите гамбургери и баничките за заместване на месо имат по-голям брой въглехидрати. Например, бургерът Shake Shack Veggie Shack, сервиран в опаковка от маруля, осигурява 310 калории и 31 грама въглехидрати.
Въглехидрати в чийзбургер
Въглехидратите в чийзбургер без кифличка зависят от съдържанието на баницата с бургер и колко сирене се използва в рецептата.
В McDonald's има 9 грама въглехидрати в чийзбургер без кок, ако поръчате Quarter Pounder with Cheese, в сравнение само с 6 грама без сирене. Това също осигурява 360 калории и 25 грама протеин. В In-N-Out чийзбургер с лук, обслужван с протеин стил - което означава с маруля обвивка вместо кок - осигурява 330 калории, 11 грама въглехидрати, 25 грама мазнини и 18 грама протеини.
За да осигурите възможно най-ниския брой въглехидрати в чийзбургер без кок, опитайте да си приготвите яденето у дома, като внимавате внимателно към хранителните данни на вашите съставки. Можете да приготвите баницата с бургер без никакво паниране или добавяне на въглехидрати, да използвате нисковъглехидратно сирене и да увиете баницата в маруля от айсберг или гъба от портобело.
Когато правите бургер у дома, не забравяйте да следвате най-добрите практики за безопасност на храните. Според FoodSafety.gov смляното говеждо месо и смляната пуйка могат да се съхраняват в хладилник за един до два дни, а във фризера за три до четири месеца.
