Традиционните китайски ястия често имат здравословни съставки и включват нискокалорични техники на готвене. Американизираните версии на тези ястия обаче могат да включват добавени мазнини и натрий, които повишават броя на калориите, което ги прави лош избор, ако се опитвате да отслабнете. Вместо да се отказвате напълно от вечеря в китайски ресторанти, научете как да поръчате храни, които поддържат целите ви за отслабване.
Предястия
Пържените мезета, като яйчени рулца и мастни опции, като резервири, съдържат много калории и наситени мазнини. Супи на базата на бульон, като капки яйца, уонтон и люто и кисело са избор с по-нискокалорични стойности. Изборът за сервиране на супа като предястие също може да ви помогне да ядете по-малко при основното си хранене. Проучване, публикувано в списание "Апетит" през ноември 2007 г., установи, че субектите от проучването, които са яли купичка супа преди основното си хранене, са консумирали 20% по-малко по време на хранене, отколкото субекти, които не са яли. Проучването заключава, че консумирането на супа като предястие е стратегия, която подкрепя план за отслабване. Варените зеленчукови кнедли също са избор на предястие с по-ниско съдържание на калории - но се придържайте само към две или три, за да поддържате калориите си под контрол.
предястия
Обелените и пържени ястия са "не-не", когато сте на диета. Сусамово или лимонено пиле, сладко и кисело свинско и кунг пао пиле също попадат в тази категория. Вместо това поръчайте задушено пиле с броколи и соса отстрани. Ако не искате вашето ястие на пара, изберете ястия, които се пекат, печени, печени или барбекю, тъй като те обикновено са с по-ниско съдържание на калории и мазнини от овкусените и пържени храни. Ястията с пържено и пържено печене също обикновено са полезни за диетата. Съсредоточете се върху ястия с риба, скариди, зеленчуци и тофу, за да сведете до минимум приема на наситени мазнини.
Sides
Парен кафяв ориз е добър избор за гарнитура. Белият ориз обаче е чудесна алтернатива, ако се придържате към сервиране на ½ чаша. Белият ориз съдържа по-малко фибри от кафявия ориз, но е с ниско съдържание на калории - особено в сравнение с пържения ориз с мазнини. Попитайте за задушени или разбъркани зеленчуци като друго гарнитура. Зеленчуците съдържат фибри и вода, които ще ви помогнат да се заредите, без да осигурите много калории.
Съображенията
Китайските ресторанти често сервират семеен стил - големи чинии с храна, които са предназначени за повече от един човек. Ако ядете навън с група, поръчайте по-малко основни ястия, отколкото има вечери, за да регулирате размера на порциите. Използвайте палачинки, за да забавите процеса на хранене. Забавянето може да ви помогне да се свържете с усещането за пълнота, преди да преяждате. Пропуснете китайските бюфети за храна. Дори малки количества от няколко висококалорични фаворити могат да добавят към висококалорична храна.
