Бистрата пластмасова обвивка, използвана за опазване на храните, може да бъде опасна за вашето здраве. Изследователите са открили, че микроскопите, открити в пластмасовите изделия, са отговорни за редица медицински състояния. В резултат на това много производители са променили материалите, използвани в своите пластмасови изделия; Въпреки това, не всички компании са направили тези промени и някои от заместващите материали може да не са толкова ефективни при запазването на вашата храна.
Поливинил хлорид
Поливинилхлорид - или PVC - се използва широко в офис и медицински консумативи, предмети на открито, дрехи и като опаковки за продукти за лична хигиена. Използва се и в обвивка, пластмасова обвивка, пластмасови контейнери, сламки за пиене и чанти за хранителни стоки. Според Института по земеделие и Екологичния център, излагането на PVC може да причини вродени дефекти, кожни заболявания, рак и глухота, както и проблеми с черния дроб и далака.
Бисфенол А
Бисфенол А - или BPA - е друг химикал, използван в пластмасови опаковки, пластмасови сандвич торбички, пластмасови контейнери и кутии за супа, наред с други продукти. Според работната група по околна среда "ниските дози BPA водят до редица здравословни проблеми, включително вродени дефекти на репродуктивните системи на мъжки и женски животни при лабораторни животни." SC Johnson, производителят на Saran Wrap, заяви на своя уебсайт, че не използва BPA в своите продукти.
Топлина и пластмаса
Нагряването или микровълновата пластмаса увеличават шансовете за отделяне на химикали в храната. Kellogg Schwab от Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, заявява: „Микровълновата храна в контакт с пластмасова обвивка е друг потенциален източник на експозиция, но преди няколко години производителите в САЩ замениха PVC пластмасовата обвивка с полиетилен с ниска плътност (LDPE). " Schwab обаче предупреждава, че пластмасовата опаковка, произведена в други страни или категоризирана за нехранителна употреба, все още може да съдържа PVC.
Добър тест за домакинство
Good Housekeeping събра няколко марки пластмасови контейнери, опаковки и торбички, за да тестват нивата им на отровни химични вещества. Само една от прозрачните пластмасови опаковки, многофункционална уплътнителна обвивка Glad Press N Seal, съдържа ниски нива на BPA и химикалите, открити в PVC. Въпреки това, по време на тест със симулирана храна, нито един от химикалите не се прехвърля от пластмасовата обвивка или от другите контейнери в симулираната храна.
Кукс илюстриран тест
Оригиналната пластмасова обвивка, изработена от PVC, имаше повече възможности за прилепване, но поради опасения за здравето, някои производители преминаха към безопасна за храните версия на PVC, а други започнаха да използват LDPE. Въпреки това, "Cooks Illustrated" извърши няколко теста за здравина и въздухо- и водонепропускливост на обвивките и стигна до заключението, че има компромис с двата вида опаковки. PVC опаковките се прилепват много по-добре, но не спирайте въздух и вода да нахлуят в контейнера. LDPE опаковките не се прилепват добре, но са непромокаеми.
