Рецептите за шунка и боб са многостранни и евтини. Ако откриете, че вашата е твърде тежка, имате няколко възможности да я направите по-дебела. Опитайте да добавите галета, сметана или пюрирани зеленчуци, за да си направите сърдечна шунка и боб. Ако нямате допълнителни съставки, можете да добавите нишесте на растителна основа. Царевичното нишесте ще сгъсти яденето ви, без да променя аромата си.
Етап 1
Загрейте шунката и боба на плота на печката. Решете колко по-дебели искате да бъдат. Един от начините да вземете решение е да погледнете на какво ниво идват шунката и бобът в саксията ви. Решете колко по-ниско трябва да бъде нивото на течността. Намаляването на течността наполовина ще намали наполовина нивото на шунката и боба в тенджерата.
Стъпка 2
Намалете топлината на шунката и боба си до средна. Докато леко се охлажда, добавете царевичното нишесте в чашата със студена вода. Смесете царевичното нишесте и водата заедно. Царевичното нишесте няма да се сгъсти, докато не се нагрява.
Стъпка 3
Изцедете излишната течност от шунката и боба, ако планирате да направите много по-гъста рецепта. Добавянето на царевично нишесте към много водниста храна няма да се отърве от излишната течност, само ще сгъсти течност, която вече е в съда. Не се отървете от твърде много течност, иначе царевичното нишесте няма да набъбне достатъчно, когато се добави.
Стъпка 4
Към рецептата добавете малко от водната смес от царевично нишесте, като бъркате. Гответе от 30 секунди до минута, като наблюдавате дебелината на шунката и боба. Ако стане достатъчно гъста, тогава я свалете от котлона и сервирайте. В противен случай продължавайте да добавяте малко от сместа от царевично нишесте наведнъж, докато постигнете правилната консистенция.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Шунка и боб
1 супена лъжица. царевично нишесте
1 чаша студена вода
Бакшиш
Използвайте царевично нишесте, картофено нишесте или тапиока, за да постигнете лъскав, сатенен вид. Царевичното нишесте има предимството да е пшенично и безглутеново.
Внимание
Царевичното нишесте може да не работи толкова добре при ястия, които са много мазни, захарни или кисели. Прекомерното готвене или разбъркване може да увреди целостта на царевично нишесте и да доведе до изтъняване на шунката и боба.
