Класическо американско основно ястие, свински котлети обикновено се сервират с пресни зеленчуци, разнообразие от различни картофени ястия и с гарнитура от ябълков сос. Докато традиционните рецепти за свински котлети включват месото да се пече, да се готви на печката в тиган със сос или да се пече на скара, свинските котлети могат да се приготвят в микровълновата, ако е необходимо. Вашите котлети обаче няма да имат същата хрупкава, леко покафеняваща се текстура от външната им страна като тези, приготвени по други методи. Свинските котлети са с високо съдържание на калий, протеини и мазнини, според Националната база данни за хранителни вещества на USDA, а един свински котлет с тегло 6 унции съдържа 450 калории.
Етап 1
Оставете свинските котлети да се размразят напълно в хладилника до 36 часа, ако са били замразени.
Стъпка 2
Поставете свинските котлети в чиния, безопасна за микровълнова фурна, достатъчно голяма, за да ги държите с малко пространство между всеки.
Стъпка 3
Намажете двете страни на свинските котлети с малко количество зехтин или растително масло и ги овкусете леко с морска или кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
Стъпка 4
Добавете всякакви пресни или сушени билки от двете страни на свинските котлети и внимателно потупвайте солта, черния пипер и билките в месото.
Стъпка 5
Изсипете 1/4 чаша свинско или пилешки запас или бульон върху свинските котлети. Поставете свинските котлети в микровълновата на високо за 15 минути.
Стъпка 6
Проверете вътрешната температура на свинските котлети с термометър с незабавно отчитане. За целите на безопасността месото трябва да бъде най-малко 160 градуса в най-средната част на всяко свинско котлет.
Стъпка 7
Прехвърлете свинските котлети в голяма чиния за сервиране или отделни чинии за сервиране, като ги потупвате с хартиени кърпи, ако остане течност. Оставете пет минути преди нарязване на месото, за да сте сигурни, че естествените сокове от свинско месо се преразпределят.
Неща, от които ще се нуждаете
-
4 свински котлета с дебелина 1 инч
Микровълнова фурна
Четка за храна
Зехтин или растително масло
Морска сол или кошерна сол, на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
Пресни или сушени билки, на вкус
1/4 чаша свинско или пилешки запас или бульон
Термометър за незабавно отчитане
Голяма чиния за сервиране или индивидуални чинии за сервиране
Хартиени кърпи, ако е необходимо
Бакшиш
Общите пресни или сушени билки за свински котлети включват смес от розмарин, мащерка и билки, като herbes de Provence.
Времето на микровълновата леко варира от микровълновата до микровълновата. За да избегнете прекаляването на свинското, ако вътрешната температура не е 160 градуса по Фаренхайт след 15 минути, продължете микровълняването на свинските котлети на интервали от две минути, като проверявате температурата всеки път.
Внимание
Бъдете сигурни, че свинското е напълно приготвено, за да унищожи всички бактерии в месото.
