Яденето на много пикантни, мазни или кисели храни може да даде на всеки разстроен стомах. Ако имате гастрит , консумацията на тези храни може да причини силна болка, гадене и повръщане. Знаейки кои храни да избягвате при гастрит може да ви помогне да осигурите облекчение и да намалите щетите върху лигавицата на стомаха. Диета, богата на храни, които насърчават оздравяването, също може да бъде полезна.
Бакшиш
Хората с гастрит трябва да избягват много пикантни, мастни и кисели храни и да ограничават консумацията на кафе и алкохол.
Какво е гастрит?
Вътрешността на храносмилателната система е облицована с лигавичен слой, за да предпази подлежащата тъкан от дразнители и токсини, които преминават през червата. Тази лигавица се нарича мукоза и е особено важна в стомаха, където храната се разгражда от ензими и солна киселина.
Лигавицата предпазва стомаха ви от тежките киселинни вещества и предпазва киселината от нанасяне на щети. Гастритът възниква, когато тази стомашна лигавица се възпали и повреди.
Гастритът може да бъде остър или хроничен. По време на остър гастрит възпалението възниква внезапно и може да причини травма на лигавицата, като пукнатини или ерозирани участъци. Често причинява пареща болка и гадене. Хроничният гастрит се характеризира с тъпа болка и по-малко силно възпаление, което се появява за дълъг период от време.
Причини за гастрит
Често погрешно схващане за гастрит е, че той е резултат от яденето на твърде много пикантни храни. Докато пикантните храни могат да влошат симптомите на гастрит, те не го причиняват.
Някои общи причини за гастрит включват:
- Бактериална инфекция на H. pylori
- Противовъзпалителни лекарства
- болест на Крон
- Прекомерна консумация на алкохол
- Инфекция от други патогени, като вируси, гъбички, паразити и други бактерии
Инфекция с хеликобактер пилори
Най-честата причина за гастрит е инфекция от Helicobacter pylori , вид бактерия, често наричана H. pylori . Той се разпространява лесно, вероятно се предава във вода, храна или телесни течности. До 50 процента от населението може да бъде заразено, но повечето са безсимптомни. Бактериите причиняват възпаление, а в някои случаи и увеличаване на производството на стомашна киселина.
Нараняване на стомашната лигавица
Пиенето на алкохол и приемането на противовъзпалителни лекарства може да повреди лигавицата на стомаха. С течение на времето тези наранявания на стомашната лигавица ви карат да изпитате симптомите на гастрит. Болестта на Крон предизвиква автоимунен отговор, който кара имунните клетки да атакуват клетките, които образуват лигавицата на стомаха.
Симптоми на гастрит
Хората с гастрит могат да изпитат болка в горната част на коремната област, както и гадене и повръщане. Може да се появят и храносмилателни симптоми като газове и подуване на корема. Гастритът също може да причини намаляване на апетита и последваща загуба на тегло. Някои хора са безсимптомни, въпреки резултатите от тестове, които показват гастрит.
Диагностично изследване за гастрит
За да установят дали пациентите имат гастрит, лекарите често започват с тест за H. pylori . Тази бактерия може да бъде открита чрез анализ на кръвна проба или проба от изпражненията. Дихателният тест може също да разкрие инфекция с H. pylori, когато пациентът пие течност, която съдържа тестов материал, който се разгражда от бактериите.
Ендоскопията може да види възпаление и увреждане на лигавицата, когато гъвкава тръба с камера се насочва към хранопровода и стомаха. Ендоскопът може да се използва и за вземане на биопсии на стомашната лигавица.
Лекарите също могат да използват рентгенови лъчи, за да търсят признаци на гастрит. В горната серия GI тестове пациентът пие бариев разтвор, който позволява на стомаха да се появи на рентгеново изображение.
Храни, които трябва да се избягват при гастрит
Диетата играе важна роля за намаляване на тежестта на симптомите на гастрит. Насочването на определени храни може да намали дискомфорта и вредните ефекти на състоянието. Хората с гастрит трябва да избягват храни и напитки, които:
- Дразни лигавицата.
- Увеличете възпалението.
- Увеличете производството на киселина.
- Ерозира стомашната лигавица.
- Останете в стомаха за дълъг период от време.
Пикантните храни като люти чушки и люти сосове дразнят лигавицата на стомаха. Силно киселинните храни като домати и цитруси изострят възпалението. Мастните храни остават по-дълго в стомаха, което също може да причини възпаление. Яденето на големи хранения и яденето твърде бързо също може да влоши гастрита.
Това, което пиете, може да повлияе негативно и на гастрит. Алкохолът ерозира повърхността на лигавицата на лигавицата, в крайна сметка причинява малки дупки или счупвания в тъканта. Кафето - както редовно, така и безкофеиново - увеличават количеството киселина в стомаха. Кофеинът в други напитки и храни трябва да се избягва, защото той е стимулант, който кара стомаха да произвежда повече киселина. Освен това не трябва да консумирате много газирани напитки.
Храни за ядене с гастрит
Показано е, че зеленчуците, които съдържат група химикали, наречени изотиоцианати, предотвратяват растежа на H. pylori . Карфиолът, зелето, броколите и репичките са добри източници на това вещество за борба с бактериите.
Добавянето на цвят към вашата чиния под формата на живи плодове и зеленчуци може да бъде полезно за гастрит. Храни, богати на витамин А, като сладки картофи, моркови и спанак увеличават количеството на слуз, облицоващо стомаха. Цветните ягоди, боровинки и червени боровинки са с високо съдържание на флавоноиди, които инхибират разпространението на H. pylori .
За мед е известно, че има антибактериални свойства, благодарение на киселия и концентриран състав. Редовното ядене на мед може да има отрицателен ефект върху популациите на H. pylori , особено мед, направен от цветята на дъбови и манукови дървета.
Яжте фибри за предотвратяване на язви
Без лечение гастритът може да ескалира, което води до образуването на язви в стомашната лигавица. Яденето на много фибри намалява риска от язви. Овесът, ечемикът, бобовите растения и ябълките са добри източници на диетични фибри. Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри за гастрит.
План за диета при гастрит
Не е необходимо да се яде мека диета, ако имате гастрит, но можете да получите облекчение от избягване на задействащи храни и увеличаване на полезните храни в диетата си. Планирайте ястия с много цветни плодове и зеленчуци и избягвайте да ядете мазни или високомаслени храни.
Овкусете храната си с билки и меки подправки, а не с пикантни чушки и люти сосове. Включете меда в диетата си като подсладител, разбъркан в кисело мляко или като гарнитура за препечена филийка.
Включете богати на флавоноиди напитки като зелен чай и коктейл от червени боровинки за борба с инфекция с H. pylori . По-малките ястия, които се ядат по-често, предотвратяват отделянето на твърде много киселина в стомаха.
